マッシュルームの炒め焼き （シャンピニオン・ア・ラ・セゴビアーナ） 【材料】 マッシュルーム オリーブオイル ニンニク パセリ 白ワイン 塩 レモン汁 【作り方】 ①4等分に切ったマッシュルームを鍋に入れて、オリーブオイルを加える。 ②弱火だとマッシュルームが油を吸うので、強火で炒める。 ③刻んだニンニク、パセリを入れる。 ④白ワインを入れ、塩加減をしてレモンを絞って完成。