YAHOO!ショップページオープン致しました！		シェフこだわりの「器」紹介ページ オーナーシェフのこだわりの「器」をご紹介します。「器狂い」と周囲に言われる程のコレクターぶり。気に入ったものがあればドンドン集めてしまいます。食器棚にしまいきれず、蔵にはまだ使われていない器たちが沢山ある始末。それでも日々、気に入った器を見つけてきては コレクションが増えています。 おしゃべり徳利 お酒を盃に注ぐ時、トクトクトク・・・と喋ります。 トックリには性別があります。男トックリは訥々ながらも安定したおしゃべり。女トックリは気分屋で、ご機嫌次第でよくさえずる日もあれば、寡黙な日もあります。器狂いのシェフが今、一番気に入っている物のひとつです。（写真は女トックリ） 日本料理には「器」と出会う楽しみもあります。四季の風情や料理に合わせて器を選び、卓をしつらえる。料理人の喜びです。 好きで集めているうちに、膨大な量になってしまいました。この器たちを活かしてやりたい…それも「さくら」オープンの理由の一つです。 お客様にも良い器で食事をする楽しさを味わって頂けたら、と思っております。 2004-2011 (C) SAKURA : photo & designed by AI KAWAKUBO all rights reserved.