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| 山口県岩国市周東町 |
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獺祭 50純米大吟醸 純米大吟醸 精米歩合：50% アルコール度：16度 購入：長野県東筑摩郡波田町 深澤酒店 720ml 1,418円 |
お奨め！ これは、「美しい」と表現すれば良いのだろうか。フルーティだけれどもベタつかない、吟醸の香りは華やかすぎない。辛味は抑えられつつ透き通るようなキレ。そしてこの価格、秀逸の一品です。【獺祭】の名前の由来は興味深い。詳しくは蔵元のHPで。 総合評価：★★★★★ 2010.11.10 |
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獺祭 （だっさい） 本生 純米吟醸 精米歩合：50% 購入：長野県東筑摩郡波田町 深澤酒店 720ml 1,250円 |
口に含むと穏やかに吟醸の香りが広がる。ほんのりとした酸味を感じつつ、澄んだ辛味と苦味で舌が洗われる。後に苦味が現れて、力強い印象を残す。 総合評価：★★★★☆ 2007.03.11 |
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