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| 静岡県掛川市小貫 |
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開運 無濾過純米 生酒 純米生酒 精米歩合：山田錦55% アルコール分：17.0度以上18.0度未満 購入：浜松市北区三方原町 酒のバオオ 720ml 1,418円 |
お奨め！ 甘酸っぱい果実系の味に、微発泡感が加わって新酒の新鮮さがたっぷり。無濾過らしいコクがあるが後味すっきり。開運らしい華やかなまとまりです。 総合評価：★★★★★ 2011.02.19 |
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開運 能登流 黒ラベル 純米吟醸生酒 精米歩合：55% アルコール分：15度以上16度未満 日本酒度：+5 酸度：1.5 購入：浜松市北区三方原町 酒のバオオ 720ml 1,806円 |
さらっとした甘さが前面に出るが、辛さも強い。酸味は抑え目。加水してあるとのことだが、生酒の濃さが適度に薄められ、すっきりとした呑み口に仕上げられている。 総合評価：★★★★☆ 2009.07.12 |
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開運 無濾過純米 生酒 純米 精米歩合：山田錦55% アルコール分17.0度以上16.0度未満 購入：浜松市北区三方原 丸武商店 720ml 1,400円 |
お奨め！ 果実のように甘酸っぱいが重くはなくさわやか。舌の上でかすかな発泡感も感じる。後半には辛味も立ち、濃いアルコール感があふれる。久々に呑んだ静岡の酒「開運」、美味しいです。 総合評価：★★★★★ 2009.02.07 |
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開運 遠州灘 能登流 無濾過特別純米 精米歩合：高天神、山田錦 60% 購入：浜松市北区細江町 東屋 720ml 1,365円 |
お奨め！ 口に含んだとたんにあふれる甘酸っぱい味。しかし基本は辛味と渋みが主張、新鮮な発泡感も初々しい。後に甘みが重く引くがそれも名残惜しい余韻として残る。 総合評価：★★★★★ 2007.06.23 |
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開運 純米吟醸 純米吟醸酒 精米歩合：50% 購入：細江町 東屋 720ml 1,770円 |
辛口ながらフルーティな味わいもあり、上品な香りはさすが開運の純米吟醸。後味は少し雑なところもあるがいやみはない。値段も手ごろでまた買いたい。 総合評価：★★★★☆ 2005.04.14 |
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