  |
 |
  |
|
|
|
 |
||
| 長野県佐久市下越 |
 |
佐久乃花 辛口本醸造 直汲み （裏佐久） 本醸造 精米歩合：ひとごごち 60% アルコール分：18度以上19度未満 購入：長野県波田町 深澤酒店 720ml 1,150円 |
お奨め！ 開栓時はプシュっと音がする。甘い米の香りにあふれるが、最初に舌に感じるのはどっしりとしたコク。酸味が効いてすっきりと辛いが香りの甘さで柔らかみが引き立つ。ラベルの文字が裏返っているのは「裏佐久」の意。「表」と何が違うのか、詳細は不明です。 総合評価：★★★★★ 2011.01.10 |
 |
佐久乃花 純米無濾過生酒 純米 精米歩合：ひとごごち 55% アルコール分：17度以上18度未満 購入：長野県波田町 深澤酒店 720ml 1,475円 |
お奨め！ 吟醸の上品な香りがほのかに立つ。甘味、酸味とも控えめ、かといって辛味が立つこともなく自然体。柔らかく優しい飲み口は、飲んでいてほっとする。実に落ち着く酒です。 総合評価：★★★★★ 2010.04.18 |
 |
佐久乃花 手詰め直汲み 純米吟醸 精米歩合：ひとごごち 55% アルコール分：17度以上18度未満 購入：長野県松本市島内高松 山屋酒店 720ml 1,475円 |
お奨め！ 甘味と酸味がほどよく調和、辛味が立った感じだが、コクのある旨みがたっぷり。口当たりがまろやかでとがったところがない。ほっとする味わい。 総合評価：★★★★★ 2010.03.05 |
 |
佐久乃花 純吟無ろ過生酒 純米吟醸 精米歩合：ひとごごち（新美山錦）55% アルコール分：17度以上18度未満 購入：長野県松本市島内高松 山屋酒店 720ml 1,475円 |
お奨め！ 酸味が強く甘味は淡いがとがったところがなくとろけるようになめらか。その舌触りを楽しんだ後に旨みがじんわりとわいてくる。 総合評価：★★★★★ 2010.02.14 |
| 気まま録トップ 日本酒録 蕎麦録 旅録 ブログ |