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| 長野県飯山市大字飯山 |
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水尾 特別純米ひやおろし 特別純米 精米歩合：金紋錦59% アルコール分：16度以上17度未満 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,575円 |
お奨め！ 酸味がさわやかでキリっと辛さが引き締まる。甘味は上品で後半にはコクも楽しめる。 総合評価：★★★★★ 2010.11.15 |
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水尾 特別本醸造 特別本醸造 精米歩合：ひとごごち59% アルコール分：15度以上16度未満 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,050円 |
淡くすっきりしつつも、果実系の甘酸っぱさがある。口当たりはまろやかで、後半に辛味と酸味が立つ。この価格もうれしいです。 総合評価：★★★★☆ 2010.01.16 |
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水尾 香雪 特別純米熟成生酒 精米歩合：金紋錦59% アルコール分：17度以上18度未満 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,628円 |
お奨め！ 甘味と酸味は穏やかで柔らかい。ほどなくして甘い香りが鼻を抜けていくが、華やか過ぎずしっとり。しばらく淡い甘味と酸味を楽しんだあと、旨みのコクが味わえる。すばらしいです。 総合評価：★★★★★ 2009.12.31 |
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水尾 特別純米ひやおろし 特別純米 精米歩合：金紋錦59% アルコール分：17度以上18度未満 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,628円 |
お奨め！ 心地よい酸味、すっきりとした甘味がまろやかに溶け合っている。熟成されたコクがあり、アルコール感もたっぷり。甘い香りもふわっと広がり華やか。 総合評価：★★★★★ 2009.12.31 |
| 写真がなくて すみません |
水尾 香雪 特別純米熟成生酒 精米歩合：金紋錦59% アルコール分：17度以上18度未満 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,628円 |
お奨め！ 冷温保存で８ヶ月熟成させた純米酒。どっしりとした旨みと甘さを持ちながら、口当たりはなめらかで柔らかく、実にすっきりと上品。果実のような甘酸っぱさでくどさもなく、すべるように入っていく。これはオススメです。 総合評価：★★★★★ 2009.02.07 |
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水尾 吟醸 精米歩合：60% 金紋錦 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,333円 |
綺麗な酸味と軽い甘み。辛味は控えめに感じるが、後半にはしっかりとした辛さを主張する辛口。最後に若干の渋みを感じる。金紋錦の米を使うのはめずらしいらしい。 総合評価：★★★★☆ 2008.04.20 |
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水尾 ひやおろし 特別純米 精米歩合：59% 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,500円 |
お奨め！ 舌先を刺激する辛味をベースに、強めの酸味と甘みが合わさって、キュっと引き締まった呑み口。香りは甘く穏やかだがゆっくりと深みが増していく。 総合評価：★★★★★ 2007.11.18 |
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水尾 大吟醸 大吟醸 精米歩合：39% 長野県木島平産金紋錦 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 2,500円 |
まろやかな口当たり。甘み酸味とも穏やか辛味は大人しく、若干の苦味が刺激する。吟醸香は控えめだが上品に香る。値段相当の納得の味です。 総合評価：★★★★☆ 2007.01.08 |
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水尾 ひやおろし 純米吟醸 精米歩合：59% 金紋錦 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,533円 |
渋みを伴った辛味で軽く刺激され、薄めの酸味と甘みがさわやか。渋みと苦味が後を引く。 総合評価：★★★★☆ 2006.11.08 |
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水尾 純米吟醸 純米吟醸 精米歩合：49% 金紋錦 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,575円 |
お奨め！ 穏やかな吟醸香と丸みのある辛味で柔らかい。甘みと酸味は控えめだが、なめらかな口当たりでつい杯が進む。ココアのような渋みとコク、そして旨みが、ただ呑みやすいだけでない楽しみを与えてくれる。他の「水尾」も呑みたくなります。 総合評価：★★★★★ 2006.07.24 |
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水尾 紅 純米吟醸槽口（ふなくち）生 精米歩合：49% 長野県木島平産 金紋錦 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,650円 |
お奨め！ 口に含む前に華やかな香りが鼻に抜け、口に含んだとたん甘酸っぱさと発泡感が舌先を刺激する。甘みはコクへと変化し、どっしりとした印象を与える。甘さだけでないしっかりとした芯を持つ。松本駅前のこの店には「水尾」の他の種類もたくさん並んでいたので、しばらく通いそうな雰囲気 (^^; 総合評価：★★★☆☆ 2006.05.29 |
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