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| 長野県佐久市長土呂 |
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千曲錦 全量山田錦五十五％磨 生酒 精米歩合：山田錦全量使用55% アルコール分：15度 日本酒度：-1〜+1 酸度：1.3〜1.6 購入：松本市松原 山田酒店 720ml 1,050円 |
お奨め！ ほのかに甘い吟醸の香り。酸味が抑えられ、さらりとした甘さ。辛味は強くなくわずかな苦味、軽い渋みとコクを感じる。重みを感じない軽快な酒。 総合評価：★★★★★ 2010.05.14 |
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帰山 与番 特別純米 精米歩合：山田錦60% アルコール分：16.0〜16.9% 日本酒度：-7 酸度：2.0 購入：松本市松原 山田酒店 720ml 1,208円 |
お奨め！ 優しい甘さに澄んだ酸味が溶け合っている。辛味は抑えられ穏やか。すっきりとしながら、丸みのあるふくよかな味わいは、呑んでいてほっとする。手頃なお値段で、お奨めの一品です。 総合評価：★★★★★ 2009.08.13 |
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帰山 与番 特別純米 精米歩合：美山錦55% 購入：松本市松原 山田酒店 720ml 1,208円 |
軽やかな甘みとさわやかな酸味が心地よく、すっきりとした呑み口。キレ際に渋みが残るが、呑みにくくはない。これはクイクイいってしまいます。 総合評価：★★★★☆ 2007.06.19 |
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千曲錦 搾ったまんま 活性純米生原酒 無濾過・無加水・無殺菌 精米歩合：65% 購入：松本市松原 山田酒店 720ml 1,260円 |
強い酸味で引き締められた後、喉の奥で苦味が現れ、舌先に酸味がさらに強調されながらも甘みと調和しながら後味を残す。強い印象を残す一品。 総合評価：★★★★☆ 2006.05.02 |
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帰山 参番 純米吟醸 精米歩合：55% 購入：松本市松原 山田酒店 720ml 1,313円 |
お奨め！ 酸味が強いがまろやかで、控えめだがしっかりとした甘みとよく調和している。さっぱりとしつつもとろりとした舌触りが心地よい。消える間際に酸味が渋みに変化するがすっきりと楽しめ、つい杯がすすんでしまう。お値打ち品です。 総合評価：★★★★★ 2006.04.01 |
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