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| 長野県木曽郡木祖村薮原 |
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十五代九郎右衛門ひやおろし 純米吟醸 酒造年度：21BY 精米歩合：長野県産美山錦49% 酵母：きょうかい9号 日本酒度：-3 酸度/アミノ酸度：1.5/1.1 アルコール分：15.5% 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,450円 |
お奨め！ 甘く酸味が効いた果実系の味は、甘い吟醸の香りとともに上品な仕上がり。後半に辛味が出てくるが後に残らない。上品な甘味は香りとともにやさしい余韻を残す。 総合評価：★★★★★ 2010.11.05 |
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十五代九郎右衛門無ろ過生原酒 特別純米 精米歩合：ひとごごち59% アルコール分：18.3% 酵母名：きょうかい9号 日本酒度：-2 酸度：1.5 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 750ml 1,300円 |
お奨め！ さらりとした甘さに酸味も効いて飲みやすい。辛味も強いがやわらかくふくよか。甘味は後味となって残る。口当たりがすべるようになめらか。 総合評価：★★★★★ 2010.03.07 |
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十五代 九郎右衛門 特別純米 精米歩合：ひとごごち59% アルコール分：18.3% 酵母名：きょうかい9号 日本酒度：-4 酸度：1.7 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 750ml 1,150円 |
お奨め！ 辛味と酸味が抑えられているが、口に含むとアルコール感の高い香りがプンと香る。火入れだが生のようなコクを持ちつつ、がすっきりと呑みやすい。標高1,000mにある、中山道木曽の宿場町、薮原の蔵元。今まで知らなかった酒である。 総合評価：★★★★★ 2009.07.12 |
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十五代 九郎右衛門 純米吟醸 精米歩合：ひとごごち49% アルコール分：17.5% 酵母名：きょうかい9号 日本酒度：-3 酸度：1.3 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 750ml 1,500円 |
お奨め！ 上記の純米と同系のアルコール感やコクを持ちつつ、なめらかでさらりとした感触。アルコールの重さが後からズシンと利いてくる。コストパフォーマンス的には純米がお勧め。 総合評価：★★★★★ 2009.07.12 |
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流木香し(流木かんばし) 純米吟醸 精米歩合：49% 購入：松本市松原 たかやま酒店 720ml 1,520円 |
苦味と辛味が舌を刺激し、甘い香りが抜ける。刺激はすぐにべったりとした口当たりに変わり。つつ、辛味が後味に残る。 総合評価：★★★☆☆ 2006.05.20 |
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