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| ４／１９ | 本日新茶の一番を仕入れしました。   水色は大走り新茶としてはよく出たのではないでしょうか。 味に関しては最初なので、まあ年間物と比べると少し甘みが足りないかもしれません。 しかし、新茶ーという味はしっかりしています。 明日は仕入れはお休みです。 静岡茶市場では初取引ですが、初取引なので、荷口が広がりますが、（売る農家さん、共同工場が増える）仕入先増えるので、たぶん値段がかえって上がるかもしれません。その当たりが相場のゆえんです。そのため、今日のほうがまあ安いのではないでしょうか？ 何しろ、荷口の数は増えても１軒あたりの生産量は増えないようですので、必要量はまだまだ出てきません｡ まあ本格的に増えるのは来週でしょう。 |
| ４／１４ |  今日は曇りで、現在雨が降ってきています。 |
| ４／１２ |  今日は今良い天気になってきました。 |
| ４／１０ |  茶畑の色はだんだん緑が濃くなって新茶だなーと思える色になってきました｡ |
| ４／５ | 今朝の静岡新聞にお茶の記事が出てたので、ｱｯﾌﾟしました。 お茶を飲んで健康になろう｡  お茶は感覚として特別な物ではないのですが、最高の健康食品です。 |
| 4/4 |  新茶が近づいてやきもきしてきます・ 期待と不安と高揚感と。 今年もがんばります。 |
| 3/31 |  今日の出荷のお店につけている新茶情報です。 文章的には１日ですから変わりませんが、新芽や茶畑を換えて、富士山を入れてみました。 |
| 3/30 |  今日はこれで。 お取引先のお茶屋さんに出荷のたびに送っています。 |
| 3/26 | 今日はまたまた農家さんの茶畑を見てきました。   だんだん大きくなってくるのがわかります。 しかし、気温があまりあがっていないようで、思ったより急激に伸びてきていません。 ４月にはいってから急激な芽伸びがあると、今年のお茶はいいお茶になるかと思われます。 お茶は、勢いよく新芽が伸びたほうが新芽の色が明るくなり、繊維質が柔らかくなるため味も甘くコクのあるお茶になります。 しかしその分の遅霜が余計に心配になります。 |
| 3/22 | 今日は午後から天気が崩れ、やや曇り空になってきています。 夕方から雨の予報ですがどうなるのか。 気温が下がればやや遅れ気味になるかもしれません。    新芽を細かく見ても伸びがきているようにはそれほど感じません。 前回２日前に更新ですからそんなものです。 しかし、茶畑全体で見ると芽がそろってっめだってきている感じで、この調子でいけばいいお茶になるのでしょう。 来週の更新予定にはもう少し色が明らかに変わっていくのがわかるかと思います。 |
| 3/20 | 今日もいい天気です。    やや新芽が出てきています。 新芽自体はうっすらといった感じで、茶畑が黄色に変わってきています。 新芽の大きさを比べると昨年の４／１と同じぐらいでした。詳しくはこちら→ それからすると昨年よりも１０日ほど早い感じです。 勿論これからの天気で変わりますので、現在の目安です |
| 3/19 |   今日は、やや早いと思いましたが農家の畑を回ってきました。 新聞情報ではえらい早い（すごく早いの方言）という情報でしたが、回ってみたところそうでもありません。 新芽はまだまだ出てきた段階で、写真の通りほんの1ｃｍほど除いてきた段階です。 茶畑全体でうっすら黄色く色が変わりつつある状態です。 現在のところ農家さんに聞いたところ、４月２０日前後の感じです。 これからの天気で５日やそのぐらいは、時期がずれるかもしれません。 遅霜がなく、そして昼は暖かく、夜が寒く、霧が出るような天気が一番いいのですが、その条件が悪いことと背中合わせなのです。 まあ霜が降りないことを祈って、いいお茶が出来ますように･･･。 |
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