ラーメン屋さん みつけた


久しぶりにすごいラーメン屋さんです

富士市ロゼシアターの西北、ユニプレスの西側で潤井川沿いにできたラーメン屋さん。町田の「ラーメン二郎」の店主が地元に戻って創めたと、「ヤフーのラーメン特集」で見つけたので行って見ました。
             定休日 火曜、第3水曜日
〒417-         富士市青葉町604
TEL.054-560-5333
    らーめん 大山(だいざん)
名店「ラーメン二郎」の店主だったので、かなり威張った人なのかと思ったら、何も気取らず何も驕らずといった感じで、従業員に必要な指示をする以外黙々と仕事をされていた。入って待っている間も、気持ちのいい充実感があった。
ラーメンと同じで、店内も自信はあるが、さり気なく、重みもあるし、ここのご主人はかなり凄い人だろうと思う。この塩そばは、見た目あぶらも少し浮いているので、コッテリかと思ったら、かなりさっぱりしている。食べたあとに、舌先がほんのちょっと「気持ちのいい」シビレがあるので、これがさっぱり食べさせる何かのようだ。チャーシューもやわらかくかなり油抜きをしてあった。煮卵もいいかんじだった。
こんなに凄いお店が富士に出来たのは僕たちには幸せなことだと思う。ごちそうさまでした