「なまり節」は、簡単にいえば「やわらかい鰹節」と表現すればいいでしょう。焼津の食卓にはポピュラーな食材です。
鰹を炊いてから、ナラなどで燻し焼きあげた物です。骨・内臓等はしっかり取り除いた加工品ですから、そのままスラ
イスしていただき、醤油やマヨネーズですぐに食べられます。
ご存知のように鰹には各種ビタミン・ナイアシン・頭の良くなるＤＨＡがたっぷり！完全無添加の健康自然食品です。