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| 長野県松本市島立 |
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信濃薫水 純米吟醸 精米歩合：60% アルコール分：15度以上16度未満 購入：松本駅前 エスパ 720ml 1,680円 |
香りはほとんど立たず、すっきりとした辛口。甘味は極わずか。後半に旨みがじわっと沸く。 総合評価：★★★☆☆ 2011.01.23 |
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信濃薫水 酒暦 純米吟醸 精米歩合：60% アルコール分：16度 購入：松本駅前 エスパ 720ml 1,260円 |
お奨め！ 少し黄色く色が着いている。開栓しただけで新酒を搾る酒蔵の香りが漂う。辛口だが酸味が効いた果実系で口当たりが柔らかい。 総合評価：★★★★★ 2011.01.16 |
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栂の森 氷雪熟成 純米吟醸生原酒 精米歩合：50% アルコール分：16度 購入：長野県小谷村 石川商店 720ml 1,520円 |
お奨め！ 三ヶ月間、白馬栂池の1600mの雪の中に埋められ熟成された酒。鼻を近づけると甘い香り。リンゴのような甘酸っぱさと新酒のピリピリ感がまだ残る。甘味のコクがあり、喉を通るときに、また甘味が抜けていく。小谷村限定販売の貴重な酒。わざわざツーリングで買いに行く価値がある、ってもんです。 総合評価：★★★★★ 2010.06.13 |
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大信州 超特撰 純米吟醸 精米歩合：60% アルコール分：15度 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 720ml 1,470円 |
甘い香りがほのかに立ち、口に含むと甘味は淡い。酸味は強くなく後から辛味が立ってくる。すっきりと綺麗な味わいを楽しめる。 総合評価：★★★★☆ 2010.01.29 |
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大信州 槽場詰め 純米吟醸 精米歩合：長野県産ひとごごち60% 購入：長野県伊那市 酒文化いたや 720ml 1,575円 |
旨みと甘みが華やか、そしてなぜか塩辛いようなコクがある。生姜系の苦さも独特で力強く、複雑な味わい。吟醸香は穏やかで甘く優しい。 総合評価：★★★★☆ 2008.06.22 |
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