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| 三重県多気郡大台町柳原 |
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酒屋八兵衛 無濾過生原酒 特別純米酒 精米歩合：60% アルコール度：17度以上18度未満 日本酒度：+5 酸度：1.7 アミノ酸度：1.6 購入：浜松市中区高丘東 酒のうちやま 720ml 1,418円 |
お奨め！ 新酒の酒屋八兵衛。果実のような酸味だが主張しすぎずに穏やか。甘味も優しい。ピリリとした辛味も出るがまろやか。相変わらず酒屋八兵衛は旨いです。 総合評価：★★★★★ 2010.02.06 |
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酒屋八兵衛 無濾過生原酒 精米歩合：60% アルコール度：17度以上18度未満 購入：浜松市中区高丘東 酒のうちやま 720ml 1,600円 |
お奨め！ 辛味が強く苦味もあるのだが、ふんわりとした甘みとトロリとした口当たりが優しい。後半はまた辛味が復活し力強い。「うぶな酒」と軽く見ていると、まんまと酔わされてしまう。 総合評価：★★★★★ 2009.03.07 |
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酒屋 八兵衛 山廃純米 山廃純米無濾過生原酒 精米歩合：山田錦30% 五百万石70% アルコール分：17.5度 日本酒度：+5% 酸度：1.7 アミノ酸度：1.5 購入：浜松市中区高丘東 酒のうちやま 720ml 1,418円 |
お奨め！ ほのかに香る米の甘い香り、口に含むとその甘さは穏やかなまま広がる。辛味も筋が通っているが甘みとのバランスが自然。そのなめらかさが柔らかでとろけるような口当たりを感じさせる。わたしのお気に入りの元坂酒造さんは三重の蔵元だが浜松で販売している店があることがわかり、これから通いそうです。 総合評価：★★★★★ 2008.10.18 |
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うぶ 酒屋八兵衛 特別純米無濾過 精米歩合：60% 購入：元坂酒造さんからの記念品 720ml |
お奨め！ 三重の酒蔵「元坂酒造」さんのHPを訪れて、キリ番を踏んだ記念に頂いた貴重な品。甘みと辛味のそれぞれが主張しすぎずに丁度よく調和して、酸味はすっきりとしている。雑味がなくなめらかな感触が実に心地よく、それでいて重みのある味。舌先を刺激する発泡感が若々しい。 総合評価：★★★★★ 2007.03.21 |
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伊勢錦 酒屋八兵衛 純米大吟醸 精米歩合：伊勢錦50% 購入：元坂酒造さんからの記念品 720ml |
お奨め！ 上記の「うぶ」と同じく「元坂酒造」さんからいただいた貴重な品。米の旨みがふわっと現れたかと思うと、きめの細かい甘みがすうっと香り、辛味と酸味がうまく絡みながらきれいに消え、まろやかな後味を残す。実に上品な口当たりでさすが。 総合評価：★★★★★ 2007.03.22 |
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