酔っ払ライダーの日本酒録

初亀
吟醸
精米歩合：50%
購入：浜松市三ヶ日町　なつめ
720ml　1,450円

舌触りは軽く柔らかく、甘さはあっさりとしているが上品な香りとともに口いっぱいに広がる。しかしすぐに消えた後、舌の上に辛さが現れ、すっきりと消えていく。複雑な味の変化を楽しめる酒です。
総合評価：★★★★☆
2005.10.21