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| 宮城県栗原市一迫川口町浦 |
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綿屋 特別純米酒美山錦55 特別純米酒 精米歩合：長野県産美山錦55% アルコール分：15度以上16度未満 日本酒度：+4 使用酵母：宮城酵母 杜氏氏名：南部杜氏 玉山博昭 購入：浜松市中区高丘東 酒のうちやま 720ml 1,523円 |
始めに控えめの甘味がを感じるが、すぐに酸味が効いた引き締まったきれいな辛口へ変化。辛味はやがて若干の苦味へと変わっていく。料理の味を邪魔しないすっきりとした味わい。 総合評価：★★★★☆ 2010.10.17 |
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