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| 秋田県潟上市飯田川飯塚 |
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太平山 生もと純米 純米 無濾過 生 精米歩合：59% 購入：浜松市三方原 丸武商店 720ml 1,265円 |
吟醸のような香りが立ち、純米らしい力強い刺激が広がる。辛味と苦味が強いが酸味と甘みもしっかりと感じられ、調和のとれた味わいを楽しめる。 総合評価：★★★☆☆ 2006.05.04 |
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太平山 李空 特別純米 精米歩合：59% 購入：浜松市北区細江町 東屋 720ml 1,360円 |
酸味が効いてすっきりとしつつも甘みはやや平坦な印象。苦味もあるが青りんごのような酸味と香りを楽しめる。店の奨めでぬる燗にしてみたが、旨みが活性化するものの果実の香りが飛んでしまい、私の好みは冷やの方でした。 総合評価：★★★☆☆ 2006.01.04 |
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津月 中取り無濾過 生純米吟醸酒 精米歩合：55% 購入：浜松市三方原町 丸武商店 720ml 1,680円 |
お奨め！ 柑橘ジュースのような甘みと酸味。そして旨みと吟醸の香りが後からくる。後味すっきりとして雑味がない。上品です。肴なしでも飽きがきません。淡く色が付いています。呑みやすいし、お値打ちです。 総合評価：★★★★★ 2005.06.08 |
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神月 成分無調整 純米大吟醸 精米歩合：40% 購入：浜松市三方原町 丸武商店 720ml 2,100円 |
お奨め！ 実になめらかな口当たり。甘み酸味が程よく調和し後味もすっきりとまったくいやみがない。大吟醸らしい上品な香りもまた良し。さすが40%。それでいてこの価格。文句なし、星５つです。 総合評価：★★★★★ 2005.04.26 |
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