酔っ払ライダーの日本酒録

高波ひやおろし
純米吟醸
精米歩合：49%
購入：松本市中央　地酒の館中島酒店
720ml　1,500円

すっきりと落ち着いた酸味、辛味は抑え目、舌先でさらりとした甘みが心地よく、少し渋みが後を引く。ざらついた感じもおもしろい。全体的に大人しい印象。
総合評価：★★★★☆
2007.11.18