酔っ払ライダーの日本酒録

奥播磨誠保（しょうほ）
ひやおろし
生もと純米
精米歩合：55%
アルコール分：17度以上18度未満
購入：長野県波田町　うちやま
720ml　1,575円

薄い黄色、酸味が効いて辛味はすっきり、甘味は強くはないが広がる感じ。独特の渋みのような苦味のようなクセがある。肴といっしょに味わうと、クセは消えきれいな果実味が楽しめる。
総合評価：★★★★☆
2011.01.25