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| 長野県長野市川中島町 |
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川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 精米歩合：美山錦49% アルコール分：15度〜16度 購入：長野県波田町 深澤酒店 720ml 1,500円 |
お奨め！ ピリっと微発泡感を感じたあと、甘くコクのある吟醸の香りで一杯になり、濃厚な甘味と酸味でどっしりと重厚。後半は辛味が立ってキリっと引き締まる。 総合評価：★★★★★ 2010.11.15 |
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川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過 精米歩合：山田錦56% アルコール分：15度〜16度 購入：長野県波田町 深澤酒店 720ml 1,260円 |
お奨め！ 辛いのだが、香りが立ちほんのりとした甘味で口当たりが実に柔らかい。これは呑みやすい！燗にすると、柔らかさは増すが辛味も勝ってくる。人肌かもう少しぬるいくらいが良い。杜氏は女性、この優しさも納得。さすが深澤酒店の奥さんお奨めのお酒です。 総合評価：★★★★★ 2009.03.07 |
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