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| 長野県松本市大手 |
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女鳥羽の泉 天然湧水仕込 純米吟醸生酒 精米歩合：55% アルコール分：19度未満 日本酒度：±0 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 900ml 1,800円 |
お奨め！ 甘く豊かな香りが立ち、甘酸っぱい果実系だが甘味は上品で酸味がさわやか。甘味と酸味のバランスがよく、一本芯が通ったような感触が心地よい。最後に辛味がきれいな後味を作る。 総合評価：★★★★★ 2009.03.22 |
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善哉（よいかな）寒造り 早朝しぼり 生原酒 精米歩合：59% アルコール分：19度以上20度未満 購入：松本市中央 地酒の館 中島酒店 900ml 1,300円 |
お奨め！ 早朝搾った生原酒が、その日の午後に中島酒店へ入荷するという予約制の新酒。微発泡感がピリっと刺激。渋く重い感じが最初に前に出るが、爽やかな甘酸っぱさは軽快で、透明感のある酒。900mlというのも嬉しい。地元松本の蔵元です。 総合評価：★★★★★ 2009.03.08 |
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