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高知県高知市 ひろめ市場内にある「明神丸」さん
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高知市民の台所、ひろめ市場内にある藁焼きの鰹たたき専門店。 一本釣りで釣りあげた鰹を漁師がさばいて漁師が焼いています。 明神丸さん専用の飲食スペースはなく、店舗で食べ物を購入して市場内の供用フードコートでの飲食となります。 ﾂｰﾘﾝｸﾞﾏｯﾌﾟﾙ 中国・四国編 P84 I-4 |
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写真は同店の代名詞となっている【鰹の塩タタキ定食（￥800）】。 店内で表面だけパリっと藁焼きされた鰹を荒塩で頂きます。 定食の鰹は５切れですが、単品で中（８切れ）、大（16切れ）も注文可能です。 ﾂｰﾘﾝｸﾞﾚﾎﾟｰﾄはこちら。 |