島根県

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島根県出雲市にある「そば処　八雲」さん

	出雲大社神楽殿の大鳥居前に構える出雲そばが食べられるお店。 店頭でそばうち作業が見られます。 ﾂｰﾘﾝｸﾞﾏｯﾌﾟﾙ　中国・四国編　P6　G-3
	写真は出雲地方ならではの食べ方である割りこそばで３色わりこそばです。（￥977）　とろろ、天かす、生卵がトッピングされています。 この他に５色わりこそばもあります。 １つの椀にそばつゆを注ぎ、食べ終わったら残ったつゆを次の椀に移し、新しいつゆを足していくのが正当な食べ方です。 ﾂｰﾘﾝｸﾞﾚﾎﾟｰﾄはこちら。

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島根県太田市にある「御前そば」さん

	石見銀山の大森エリアにある五百羅漢に程近い場所にあるお店。 銀山エリアへ入る前の腹ごしらえや銀山エリアから出た後の一服に適したロケーションです。 店内はジャズやポップスのBGMが流れています。 出汁と水に拘って作られたそばつゆをご賞味あれ。 ﾂｰﾘﾝｸﾞﾏｯﾌﾟﾙ　中国・四国編　P12　L-4
	写真はわりこそば（２段）に稲荷寿司がついたわりこそば定食（￥850）。 胡麻豆腐や吸い物もつきます。 ﾂｰﾘﾝｸﾞﾚﾎﾟｰﾄはこちら。

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島根県松江市にある「旨味牛タン　玉田屋」さん

	松江市の宍道湖大橋に程近い西日本では珍しい牛タン専門店。 ステーキ、刺身、シチュー等、素材を牛たんに絞って提供しています。仙台に行かずにこれだけの味に巡り合えるとは…。 ﾂｰﾘﾝｸﾞﾏｯﾌﾟﾙ　中国・四国編　P1　F-8
	写真は牛タンむぎとろ定食1.5倍（￥2000）です。通常サイズは￥1500になります。麦飯はお代わり自由です。 平日の定食類にはデザートがつきます。訪れた日は黒糖ゼリーでした。 ﾂｰﾘﾝｸﾞﾚﾎﾟｰﾄはこちら。

注意！
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ツーリングマップルは2008年3版による地図情報です。　

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