シェフ パティシエ　chef patissier

お菓子なんて食べなくても生きていけるものだから
『お菓子は「おなか」ではなく「こころ」を
満足させるものでなければならない』
というポリシーのもと、
お客様の五感全てを刺激できるお菓子を目指して、
「最高の笑顔」と『美味しかったよ』の一言のために
こころをこめてお菓子をお作りしております。



生産者とのつながりを大切にしております
生産者の方から直接仕入れることで、サイズや熟れ具合など細かな要望に
応えて頂けると同時に、その果物を知り尽くしている生産者の方から
お菓子作りに役立つ多くのヒントを頂いております。

紅ほっぺ・章姫・ブルーベリー・ピオーネ・みかん類　：　都田
いちじく・パッションフルーツ　：　都田・細江
ルビープリンセス(希少いちご）　：　花川(浜松)
紅玉(りんご)　：　長野
白桃　：　山梨
ラ・フランス(洋梨)：山形



お休みについて、ご理解のお願い
当店は火曜日の定休日に加え、現在、土曜日もお休みさせて頂いております。
我が家には小さい子供がおり、子供が小さいうちは子供の休みに合わせ
一緒に過ごす時間も大切と考え、このように決断した次第です。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、どうぞ寛大なお心で
ご理解いただければ幸いです。
（お休みは、トップページでお知らせしております）