1/17	もう17日です、早い物ですね。昨日などから阪神淡路大震災の特集をやっていました。ちょうど震災の日は嫁さんと新婚旅行の朝で、成田のホテルで朝テレビを見てびっくりでした。旅行先でもＣＮＮでは連日そのニュースしか流れませんでした。まったく大変でしたね。しかしきのうのＴＶでやっていましたが、結局被害が広がったのは政治家が責任を取らないからでしたんですね。自衛隊を出すと責任をいわれるから、米軍の協力を受けると責任をいわれるから、海外の災害救助犬を受けいると責任をいわれるから・・・。まったく、政治家や役人に給料払っているのはこんなときのためではないのかと思っちゃいますね。まあ時の首相があの人だから余計にだったのでしょうが、人ごとのような対応ではたまりませんね。今回のスマトラに5億ドル出すそうですが、それだけの金額が新潟の人に迅速に使われてるのでしょうか？まず自国民を助けて欲しいですね・・・。 まあ話し変わって、先週には当店のそばの処では早桜が咲いてます。まあ今年はなんなんでしょうね・・・。見事に花見が出来るぐらいの見事な桜です。東京では紅葉が今見られるとＴＶでやっていましたが、まあなんなんでしょう。 どうです、見事な桜でしょ・・・。
1/4	やっとお正月が終わりです。今日はお休みでしたが、純金茶を欲しいというお客様がいて追加を作りに会社に来ました。そんな時はもちろんメールチェック。作家の師走トオルさんからメールが来てました。丁寧な方ですね。まあ作品をもっとと言うのが読者の希望ですが。今年も新年早々からいろいろ忙しくなりそうです。ぜひ今年もよろしくお願いいたします。
12／25	昨日はクリスマスイブ。以下がお過ごしでしたか？まあこの年になるとクリスマスもどちらでも良いんですが、子供がね。まあ見ていてあきませんね。ケーキを食べて、プレゼントは寝てから枕元へ。朝はちょっとした見物でした。この頃が一番良いんでしょうね。これぐらいでたぶん今年最後の更新ですね。良いお年を・・・。
１２／１８	昨日はいろいろでした。メインのPCのHDが一杯になってきたので、80Gの5400回転のに載せ換えました。CPUはPen4M1.8Gｈｚなので、まあ画像処理にも快適ですが、容量が30Gほど埋まってくるとちょっと気になってきます。そこで、HDを新型にしたら体感で20％ほどスピードアップでした。そこで、外した40GHDを個人的に使っているインターリンクのHD20Gのと交換するつもりでサクや葉いろいろやって見ました。内容のコピーはバッチリでしたが、ハードの解体のと中で断念。難しすぎるー。壊しそうでやめました。キーボードから基盤までいったのですが、そこからが難しくて壊しそうでやめました。まあ疲れた。残っている40GのHDは外付けのけーすで再利用します。ふフー。ネットでいろいろ調べて手順を集めたり、やった方にメールで問い合わせたのに・・・。残念。
11/30	忙しい忙しい。年末に向けて忙しいです。 さて、話し変わってこのごろは物騒ですね。昨日の夜はTVで子供とブラックジャックを見ていましたが、いい話ですね。僕も職人の一人として、もし手を取られたりしたら、一生をかけて償うぐらいして欲しいですね。 日本一と言われた寿司職人が、故郷の目の不自由な母親に、やっとうまくなったといって作りに帰省するときに車に引かれ、両腕切断された。その運転手がその手の代わりに寿司職人となる。２タリでひとりのコンビニなるがそこには血のにじむような努力が必要だった。やっと２人３客が起動に載ったところで、今度は運転手が火事に巻き込まれ焼死。遺言で、その両手を寿司職人に移植。どんでん返しの話です。筋は原作で知っていました。しかし良い話しなので、ぜひ子供に見せたいと思ってしまいました。このごろは人生を簡単に終わらせたり、他人の人生をゆがめたり、なんと言うか１度しか無いというのが認識出来てない人が多いように感じますね。一生懸命真剣にみんなが生きればもっと平和になる気がしますね。とりあえず私は毎日のお茶の仕上げをそれこそ一期一会で、二度とない仕上げを一生懸命仕上たいと思います。
11/24	この間の土日にかけて、東京あきる野市の五日市支店でお茶の詰め放題に行ってきました。そこではとうてんのおちゃを大量に販売していただいていて、ハラダ製茶さん（業界最大手)からうちに切り替えていただいたので、がんばってやらなくてはいけないのですが、２日間で400本売れました。お店の人が言うにはよく売れて、お客さんの評判も良いそうなのでほっとしています。車でいってきたのですが疲れました。PCのナビを着けていってきたので、迷って迷ってはなかったですが、やはり専用機ではないので行き過ぎたりは何回かありました。それでも帰りは中央道から御殿場に抜けたら４時間で帰れました。まあなれていないので疲れたーといった感じです。 そのために月曜日はたまっていた仕事と、仕上部分で手一杯。とても更新まではいきませんでしたね。今日やっと更新です。 話し変わって、PCですが、HDを載せ換えたいですね。ややHDが詰まってきていますからそのうちには考えないと・・・。年が変わってからかなー。今のうちにデーターだけでもそろえて置かないと・・・。大変大変。
11/12	昨日の夜はすごい雨でしたね。屋根の雨音がすごくてすごくて・・・・。雷もなっていましたが雷よりも雨音の方が大きいぐらいでした。県内の浜松や静岡市などは冠水もしたそうですが、とりあえず家の方は大丈夫でした。
１１／８	昨日は世界お茶祭りに行ってきました。朝から盛況でした。ただ、お米フェスティバルも同時開催で、開催規模としては前回の半分ですかね。不満としては国内のお茶、特に静岡のお茶が炭に追いやられているように感じました。本山の熟成茶は一番良い場所にありましたが・・・。ほかの産地はツインメッセに追いやられた感じで、なんか扱いに差がありすぎますね。これを見ると静岡県は本山以外はどうでもいいような感じに感じちゃいますね・・・。それと今年はお茶屋さんが見学に来るのが少ない感じです。まあお茶屋としても外国産のお茶の紹介がほとんどのいわば商売敵の紹介を自分たちのお金でやっているのは｣いやだと言う遺憾が多かったですからね・・・。まあ僕としても同じ扱いならばまだいいんですが、外国のブースの方が広く扱われているのイはどうかと思いますが・・・。まあそんなこんなで言ってきました。僕個人としては仕上げ機械なども見て勉強した感じではありました。また茶器なども個人的に欲しい物もあり物色だけはしました（笑)。まあ小遣いで買うんでお金が足りなくて・・・。途中で友和機械の社長としばらく話しこんで勉強になりました。まあ同級生なので気楽なもんですが、やはり世界を相手にしているので勉強になりましたね。以下に写真を載せますので、まあ見て見てください。              最初の写真は黒人の方がお茶を入れているスリランカです。そのほかモロッコから中国、インドネシアなどです。まるい物が写っている写真は昔の丸トウシです。あれでお茶の大きさを揃える物です。お茶の仕上方を実演していました。終わりの方では同僚？のインストラクターがやっていました。最後は当店のお茶の機械のメーカーでの写真です。まあこんなところです。
10/18	久しぶりに日記の更新ですね。なかなか忙しくて変更できませんでした。週末はお年期を執り行い、私の祖母の７周期を無事に執り行いました。久しぶりに遠い親戚まで集まってきてくれました。そこへ持ってきて子供が１人風から肺炎で入院。もう大忙し。 話しカワって川崎支店の売り出しの準備が忙しくなってきました。詰め放題のお茶も200ｋｇぐらい支度しなくてはなりませんし、平常の商品も普段の何倍も準備しておかなくてはなりません。今週一杯はいろいろと仕事に終われる１週間です。
１０／９	昨日は、地元の品評会がありました。当社のお茶が「誉クラス」（上級品）の部で入賞いたしました。なかなか盛況で、総出品数の約８割が販売できました。 入札会は、県内のお茶業者が入札する会ですが、一般の方は入れません。今回私は企画の会計でなかなか大変でしたが、もっと博物館などで協力していただければ一般の方に対する入場や入賞茶の販売なども企画できるのですが・・・。まあ手間が大変ですね。以下がその風景です。ちょっとわかりにくいですが、私が賞状を受けているところです。簡単ですがこんなところで。。。。しっかしまた台風ですね。今度は直撃なんだそうでちょっと心配です。まあそんなところで・・・。
９／２４	今日も明け方まで雨が強く降っていましたが、朝は快晴。まあどうなっているんだろう。こんな天気では困りますね。昨日買った野間美由紀の「Cat,s pow]の「アトフォスモア｣によると、雨が降る確率50％は降水確率30％だそうですね。降水確率とはこのような天気図の場合の雨が降る確率だそうです。そしてて年間の雨が降る割合は３分の一、つまり約30％で、その中の確率ですから、降水確率30％が50％の雨が降る確率、だそうです。詳しくは調べて見てください。でもそれからいくと50％でもう傘を持っていた方が良いそうですいやーお茶の仕入の参考になりました。 ところで明日は雨が降りそうですね。子供の保育園の運動会ですが、ちょっと残念ですね。まあ、体育館でやるそうなので開催はするようですが・・・。
9/21	今日は昨日の雨も一転して良い天気です。ここ２〜3日特に休みの日は朝雨、昼快晴、夜雨のパターンが３日ぐらい続いています。なんかあるのかしらと思ってしまいますね。土曜日の夜のTVで、地震がありそうなどといっていました。そう、「ビートたけしのこんなはずでは｣でした。年末の新月と満月が可能性が高いといっていました。しかしその月の関係でいうと言う事が「この人ほんとに専門家か？｣と思ってしまいますね。たぶん月の重力の関係でそういったのでしょうが、その変動は1％もないほうです。太陽自体が年間で10％ぐらいの変動をしていますから誤差範囲になるくらいなんだそうです。それと、地震が関東などに多いと言っても、年間でも数十回もの地震がある地域では珍しい事ではない用です。TVはまあ信用できませんね。そう言えば昨日は｛FBI超能力捜査官｣をやっていました。遺族の方には気の毒ですが、FBIには公式にも非公式にもそんな事実ないそうで、また現在までに、超能力で解決した事件は0件だそうです。（詳しくはと学界の本などは詳しいですよ。いわゆるﾄﾝでも本の世界です。)また予知などもっと胡散臭いですね。なにしろ、阪神淡路の地震の後に「麻原ｼｮｳｺｳは地震を予言した」と宣伝車が走り回ったそうです。なにしろ後ですから・・・。まあ超能力などはそんなもんなようですね。まあ話し外れましたが、そんな事で地震いついては用心はしても心配はしないことにしています。
９／１３	昨日やっと帰ってきました。土曜日に東京で「全国闘茶会（全国茶審査技術競技大会）｣が行なわれました。私は今年は予選を突破して参加することが出来ました。まず品種当て、７品種の内５品種を目隠しで当てます。似ている品種も多く、 なかなか当てるのは難しい出会う。次は茶期別。１茶.２茶.３茶を外観だけで当てます。これは簡単。産地あての外観の10種。これも出来上がったお茶を見るだけで当てるのはなかなか難しいです。最後に飲み当て５種類を四回飲み当て２０回です。全部で40点満点で、今回は２６点で四段でした。飲み当ての途中までは６段を取る積もりになっていましたから、なかなかｼｮｯｸでした。途中で味が結構バラつきがあったり、飲んでいてわからなくなってしまいました。飲まずに当たるようになるのがコツなのですが、なかなか難しいですね。次回こそは６段を取るようにがんばります。
９／６	昨日は地震でしたね。結構ゆれました。奈良の方ではなかなか大変だったでしょう。ガタガタと地鳴りのようにゆれるのは良い気分ではありませんね。 さて、話しは変わりますが、土曜の朝は夢で疲れました。明け方に一度目を開いてから、熟睡して夢を見ましたが、まさに横溝正史ばりの猟奇本格推理のすぷらったといたt感じで、消耗して目が覚めました。おかげで日曜日は思わず、二階堂黎人の「吸血の家｣を読み直して堪能しました。まあそんな事で・・・。
8/31	昨日はすごい雨でしたね。というのも川崎支店での水出しの販売を行なって、そのまま、子供をつれて、ﾃﾞｨｽﾞﾆｨーに２日行ってきました。日曜のｼｰにはそこそこの込みようで、乗り物にもそこそこ載れました。夜のｼｮｰもﾚｽﾄﾗﾝから見れて子供にも良い思い出になったようです。しかし昨日の月曜日はなんでこんなに人がいるの？って感じでした。でもまあﾊﾟﾚｰﾄﾞも乗り物を待ちながら見れたり、ｸｲｽﾞも子供と一緒にまわって出来て金貨をもらったり、これも良い思い出にはなったでしょう。しかし帰りの東名由比の辺りはもう雨ですごかったです。でもまあ無事にかえってこれてよかったですね。 さて、今日の午後から藤枝の茶業青年団が闘茶会の全国大会の練習をやるそうなので、金谷の団員も混ぜてもらう予定です。こればっかりは回数をやらないとわからないことも多いですね。気合を入れてやってきます。
８／１９	今日も暑いですねー。四国では大雨で大変なようです。当店の所在地、静岡でも台風の余波で、湿度がものすごくあります。まったく熱帯夜というよりは蒸しムシムシと言ったところです。除湿をかけて寝ないと寝れません。まったくおかげで仕事もずらさないといけません。湿度が高いようでは品評会のお茶を仕上るわけには行きませんね。
８／１１	今朝はやや疲れ気味。というのも昨日は静岡の茶業会議所で、全国闘茶会の選手の練習会が行なわれたからです。闘茶会とは通称で、正式には全国茶審査技術競技大会と言われています。お茶を鑑別する能力を競う大会で、僕は8/3に開かれた県予選を１４０名の中から選ばれたました。なかなか激戦で、今年はトップの方は満点でした。さて、その練習会ですが、午後からですが、まず、茶の品種を７種類鑑別。次は茶葉の外観のみで、産地を当てるのが10種（中には揖斐茶や足柄茶など、普通では買えないお茶の産地もあります。それこそ取り扱う事などとてもできないお茶ですね。その後は茶期別（１茶.２茶.３茶を当てる。２茶のような１茶と、３茶のような２茶などをちゃんと区別しなくてはなりません)その後飲みあてでの産地鑑別。これだけやるとぐったりです。仕入のようにすべてを同時に見る事が出来るわけでなく（外観、水色、香り、味)、いわば一部分のみを見て鑑別する能力が必要です。なかなか集中してみていかないと当たるものではありません。疲れました。 そのときすごい雷でしたね。がらがらがしゃーん、となるのはびびりました。変えるのにはだいぶ遅くなってしまいました。 昨日は金谷町では花火大会があり、家族は会社の２階で花火見物でした。なかなか楽しかったようです。僕はその間静岡でお勉強。なかなか時間も神経もつかいました。
８／１	今朝はなかなか疲れています｡なにしろ一昨日は「潮干狩り」昨日は「静岡科学館｣｡どちらも役員をやっているので､休む事はできずえらかった（疲れるの静岡弁です)です｡土曜日は台風一過で､風もあり､雨も時々強く降っていましたが､無理やり敢行｡舞阪町の弁天島に向かいました｡行って良かった｡途中雨には降られたり､風で潮が塩になって､バチバチ当たったり､なかなか大変でしたが､かえって太陽が出てないために体は楽でした｡でも今年は雨が少なかったために、貝の生育が悪く、小粒でした｡まあ保護者会の会長としてはやれてほっとしているところです｡ そして昨日は静岡科学館で､子供会の行事でした｡子供は元気ですが､こちらはばて気味｡シャボン玉の大きいや、水切りの鉄砲､音の実験などまあ子供は遊びますねー｡ミュージアムショップのお姉さんも､いろいろ実演してくれて､子供を見ているのに大変良かったです｡子供には反発ゴマ（磁力で浮いて､１週間もまわり続けるこま)､地球儀ビー球を買って上げました｡
７／２９	今日は台風がだんだん近づいてきています｡現在伊豆南東だそうで､だんだん風が強くなってきています｡雨は降らず､雲がやや出てきているようです｡この調子で週末は海の方はダメかもしれません｡いや､保育園の学童さんの保護者会会長をおおせつかってますので､今年は潮干狩りで､週末に行なう予定なのです｡とりあえず直撃ではないので､お茶の方は心配はしていません､とりあえず｡富山や福井の例もありますから油断は禁物ですが・・・。茶畑には適度な雨がまだ降って欲しいですね｡まあこんなところ・・・。
７／２７	昨日は金谷の自園農家さんの若手の方のお茶を批評してほしいという､審査員を仰せつかってしまいました｡まあ大げさな物ではありませんが､やはり同じ日にちの物だそうですが､いい物は良いのは真理ですね｡トップの物は内容から香気などすばらしかったです｡そのかわり､悪い物はもっと勉強してくださいといった物もありました｡また､肥料の効き具合が悪い物がした物には多く､「お茶が軽い｣「よりきれてない｣などの原因に感じました｡上位に来る物はやはりお茶が重く､肥料が効いている感じでしたね｡他の茶商の若手の方も審査員で､やはり見方は同じというか見るところは誰も同じでしたね｡後は好みの違いと使い道で評価がやや分かれるところでした｡ 終了後の農家の方との懇親会は不参加でしたが､お茶を見る事ができると言うのは良い勉強が出来たかと思います｡農家の方にとっても､取引先の茶商以外の方に､茶の品質を評価してもらうのは良い勉強になったと思います｡
７／２５	昨日は午後から保育園の園まつりで奔走？学童保育の会長さんを仰せつかってしまったので､否応なく動かざるを得ません｡まあ､保育園や学校のよりはましですが｡・・・。まあ暑くて､段取りが毎年役員さんが変わるので､こちらもわからなクてうまく行かないですね｡「カキ氷」は売れて､「ポップコーン｣も売れて､「綿菓子｣がうまく行かないためかあまり売れませんでした｡その「綿菓子｣のかかりでしたが日まで､役員をやる物としてはちょうど良いです｡なかなか準備からなにから大変でした｡ さて､今日は朝からお仕事、急な注文で朝からやってやっと終了です｡今さっき通り雨ですが､それこそ「ズワー｣というくらい激しく降りました｡まだ雷がゴロゴロしています｡これを入力したら終了ですね｡
７／２２	昨日の夜は子供と花火｡夜はやや涼しくなったので､まだ良かったですが､蚊に食われて痒くて痒くて・・・。まあ夏ですから｡ さて､当店の工場の水関係は､「大井川伏流水｣です｡いわゆる地下水ですが､大井川の下の岩盤の上に｡､いわばもう一本川が流れていると子供の頃から聞かされてきました｡当店では冷蔵庫と工場の除湿機の冷却水から､屋根の水撒き（屋根に水をまくと外気温と１０度ぐらい違いますね・・・｡)､もちろん飲料水にも使います｡夏になるともう冷たくて冷たくて､よく冷えて入る地下水が常に手に入るのが良いですね｡お茶にもよく合う様で､お茶の味が引き立ちます｡感じとしては粒子がきめ細かい､味はやや淡白な水です｡味からすると､不純物が少ない､弱酸性の水です｡お茶は弱酸性の水がいいと言われています｡旨味はよく出るように感じますね｡
７／２０	昨日まで､３連休｡さて､その３連休では日曜日には子連れでプール。御前崎の方に行ってきました｡流れるプールとウォータースライダーがあるプールです｡規模は小さいですが､安いのと､空いていること､おまけに帰りには向かい魚屋で肴を調達｡買い物まで済むので､よく夏には行きます｡何しろその魚屋は安くて､新鮮で､うまい物が多いです｡前は他の魚屋に行っていたのですが､人気が出たら高くて､うまい魚が少なくなってきたので､子のお店を見つけました｡知りたい方はメールしてください｡夜は寿司でしたね｡まあ天気がいまいちで､寒くなってしまったのが玉に瑕ですね｡ 昨日は昨日で､お祭りでした｡歩いて行ったら暑ーい､でした｡まあ､そこで定番､金魚すくい｡ポテトを買って一番上は御満悦｡一番下はお面を買ってもらってニコニコでしたが､８００円は高いですね｡もう懲りてしまいました｡
７／１４夜の部	ＮＨＫ「ためしてガッテン｣で枝豆を茹でるとき、緑茶パック(ティーパックでもＯＫ）で茹でると､高級枝豆「茶豆｣」に大変身｡詳しくはこちらに
７／１４	昨日は夜が暑かったです｡お風呂上りに「赤紫蘇ｼﾞｭｰｽ｣を飲みました｡やや暑さでばて気味なので､酸味を取るために飲んで見ました｡お風呂上りにはいい感じです｡実はその赤紫蘇は契約農家になった持塚さんからたくさんいただいた物です｡それをクエン酸でつけて絞り､砂糖を加えた物です｡鉄分が多くて体に良い用です｡
７／１２	先週末に雨が降ってから､気候がやや安定したようです｡雨後は空気が乾燥して上級茶を仕上るにはいい感じになってきました｡まあ､今週はいいお茶からの仕上です｡さて､子供をつれてプールに昨日行ってきました｡疲れました｡まあいい天気でプール日和でしたね｡
7月８日	昨日まで出張でした｡暑かったー｡もう熱帯ですね｡今日も朝から通り雨のような（スコール？・・・・笑)が何回か降っています｡今はいい天気です｡さて､昨日の帰りに京極夏彦の「百鬼徒然袋　風｣を買いました｡まだ読み始めですので､読み上げはまだまだかかります｡しかし､その中に「大極宮通信��10｣という小誌が入って今した｡大沢オフィス所属の作家「大沢在昌｣「宮部みゆき｣「京極夏彦」の情報誌ですね｡その中に好きな臭いは・・・との質問に答える形で「お茶を炒る香｣と答えておりました｡今はほうじ茶をお店で炒るところも減りましたから・・・。お茶の香を楽しむのは袋を開けたときが一番いい香がしますね｡でもそれは湿気を吸っている香なので注意してください｡トースターなどで３０秒ほど焼くと､半分ほうじ茶にする事ができます｡香ばしくなりますが､水色は黄色になり､味は屋やほうじのような味に近づきます｡仏事などでいただいた美味しくないお茶はこの様にして香り（香ばしさですよね・・・）を楽しむお茶にしても良いかと思います｡
７月３日	昨日は契約している農家の方たちとの「ほいろ上げ｣でした｡いわゆる打ち上げですね｡昔はお茶は「ほいろ」と言う道具で手もみで作っていたため､お茶が終わると「ほいろ｣を片付けたんですね｡そこから来ています｡まあ１番茶２番茶が終わったので､ご苦労さん会です｡しかし僕より年上の方ばかりなので､苛められましたね｡まあ､いつもの事ですが､ただ､普通のお茶屋ではこんな風に農家の文句？を聞いてはくれないと言ってくれてますので､ガス抜きとは言いませんが､農家の側の率直な意見を聞けるいい機会です｡まあこちらも同じように遠慮なく言う事は言っています｡まあおあいこですね｡やはり買う場でなくて､１番茶２番茶が終わったところでないといえないこと､または終わったからこそわかる事などはこういう機会に話さなくてはいけませんね｡まあその後の２次会でしたがなかなかすごかったですね｡まあ僕はアルコールが飲めないので運転手です｡（お茶しか飲まない｡　（笑))一人飲まない人間が入ると便利は便利ですね。 話し変わって､今夜からＮＨＫでアニメですがアガサ・クリスティーをやり始めますね｡ビデオにとって子供には見せたいですね｡原作に忠実なら・・・。
７月１日	今日は台風一過のような暑い１日になりそうです｡ああ・・・７月｡暑いのはいやだなー｡仕上場の所は除湿して涼しいですが､お茶のための除湿ですし・・・｡何しろ帰っても飲むのは水出しばかり｡やはり熱いお茶を朝は飲んでますが、水出しに手を出してしまいますね｡出かけるときはペットボトルに１個入れて､冷やし持っていくのがベスト。売っているお茶はまずくて飲めませんからね・・・。この間､静岡の研修のときは思わず水出しを持って､途中で水のボトルのみ買って研修会場に入りました｡昔と違って研修の場での飲み物が不自然でなくなってきましたからね
６月３０日	本日は６月最後の日ですね｡きょうも静岡県下は不安定な天気で、新幹線も止まる被害が出たようです｡雷もすごかったです｡とりあえず､停電にはならなかったので､仕上には支障がありませんでした｡
6/19	今日は､台風で大変でした｡もう雨風が横殴りでした｡出荷ベースまで濡れるため､お急ぎでない荷物以外は今日の発送にしていただきました｡でも東京はぜんぜん降っていなかったといわれてしまいました｡まあ４時ごろが１番強く降っていた時間で､ちょうど出荷時間でした｡今日は一転していい天気｡すっきりとした青空です｡このほうがいい火が入ると思います｡
５月２8日	今日はあまりいい天気ではないですね｡しかも５月末のような気温ではないですね｡２番茶はやや遅れるかもしれませんね｡さて､今日の静岡新聞の茶況欄を見ると、静岡茶市場の取り扱いの全体量の51％が２０００円代の荒茶だそうです｡びっくりしてしまいました｡すごいですねー｡うちでは逆で３０００円以上が50％を超えていますね｡まあ売り先がうちの場合は茶専門店さんですから､いい材料を使わないといけないんですが・・・・｡ 話は変わって今日は僕の誕生日です｡ああ・・・３７になってしまった｡またひとつ年を取ってしまった今日この頃です｡プロフィールも変えましたので（といってもとりあえず年だけですが・・・｡）見てください｡
５月２１日	今日は久しぶりにつれづれを更新｡１番茶も終了。ぼちぼち片付け仕事です｡しかし､いろいろなニュースでは１番茶が減収との事ですが､そんな事はありませんね｡確かに昨年よりは少ないですが､各値段帯ごとに換算すると、そんな事はありません｡また､１番茶の終わりごろの２５００円を切ったら茶などは昨年の方がはるかに重くていい芽の物がありました｡そのため当店では１番茶の最終はほとんど買いませんでした｡当店の契約農家の仕入のみで十分そうでしたし､契約農家の物の方がまだいい芽の物があると踏んだからです｡まあ市場で最後に青田買いをしていた業者は、聞くとほとんど通販大手の会社だそうです｡まあ流通経費がかかる分安いお茶がほしいのでしょうが・・・｡でもそれなら少し高めのお茶を揃えた方が品質と値段の差から得なように思うのですが。つまり最後の物は､品質が落ちてそうばが下がるのではなく、買い手が多く品質が落ちた割に値段は下がらなかったといえます｡まあなんか愚痴っぽい事を書いてしまいましたね｡ 今日は昨日の台風が通りすぎ､いい天気です｡しかし割合夜､涼しい日が続きます｡この調子では２番茶もいい物はできるでしょうが､量は少ないでしょう。そのため､飲料メーカーなどは量を確保するために、ともかくこわく量をとるように指示が出るでしょう｡なにしろドリンクは材料原価よりも流通経費がかかるため､少しでも原材料費を下げたいのでしょう｡しかし､いまの材料割合は2リットルのペットボトルで２gの茶葉を使用しているそうです｡昔は250ｃｃ缶１本で2ｇといわれてましたが､技術の進歩で少なくてすむそうです｡
４月１６日	今朝のニュースで横山光輝さんが火事でお亡くなりになったそうです｡１ファンとして御冥福をお祈りします｡「三国志｣「項羽と劉邦」などの歴史物はよかったです｡「鉄人２８号｣「バビル２世｣などのSFもよかったです｡非常に残念です｡ さて､本日は１kgだけ御前崎産の新茶を仕入れしました｡まだまだ､値段が高く､味はもっと量がとれてからの方が美味しいですが､やはり新物はいいですね｡新茶の香がなかなかいいです｡甘いプーんとした香りがしますね｡本格的に仕入れるのは来週からです｡週末から製造に入る茶工場が多いようです｡来週は忙しいですね｡ 今夜は保育園の学童保護者会の会合です｡会長になってしまったので大変ですね｡まあ新茶前に会合が取りあえずは終わるので､それはありがたいです｡
４月１４日	本日は雨です｡台風が第１号が近づいてきているようですね｡しとしと冷たい雨がお昼前から降っています｡これで明日以降天気になれば結構新芽が伸びて来るでしょう。御茶にとっても伸びる中休みと言うか、水分補給といった感じでは無いでしょうか｡これで気温が上がれば一気に伸びて､週末から来週にかけて揉み始める工場が増えるでしょう。
4月11日	昨日今日と茶祭りのイベントで、金谷の茶業青年団の行事に参加してきました。お祭り会場では水出し煎茶を一杯100円で販売して大好評でした。くき茶の詰め放題も販売して、これも大変好評で、在庫がなくなるほどになりました。特にくき茶の詰め放題は「お茶の郷｣でも販売したため、「ウォーキング｣の人たちがだいぶ買って行かれました。疲れた・・・。茶祭りに関してはこちらを見てください。
4月4日	今日は御前崎の嫁さんの実家に子連れで行きました。冷たい雨ですが、途中の茶畑の写真を取ってきました。牧の原の南部の茶畑ですが、金谷方面の牧の原北側の茶畑と変わりません。つまり、早場所との差があまりないように感じました。まあその年ごと農産物ですからでき方に違いがあります。さて、話変わって昨日摘んできたわらびですが、灰汁抜きも終わり、わらびの卵とじから、鰹節かけ。むむ･･･････！旨い！やはり山の物は旨いですネ。口に入れて噛んでいくと、わらびのヌルヌルが出てきてこれがまたタマラン。筍の煮物。味噌汁でヘルシーな夕食でした。
4月3日夜バージョン	今日は金谷の茶業青年団の役員会があって、金谷の茶祭りや金谷茶品評会についての打ち合わせを行ないました。そしてＨＰの更新を行なったのですが、自宅へ変えると｢犬神家の一族」をやっているじゃあありませんか。不覚！忘れてました。途中からみましたが、雰囲気は良いですね。ただ稲垣五郎は大げさ。もっと何とかしろよ。三田佳子の松子役はハマり。全体に脇役が光ってましたね。しかし見落としたのに「誰も知らない金田一」をやっていた様で残念。見たかったのに･･･。とまあそんな話は良いのですが、新茶はその役員会でも話が出ましたが、全体的にはそんなに早くなく、20日頃からのようです。まあ新茶を目指してまだまだ準備も大変です。契約農家の人たちも、一度全部集めて、茶畑回りなども行なう予定です。とりあえず、今度の土日は金谷茶祭りです。今の予定では、土曜日に1日、金谷駅を下った所で、新茶の接待と、くき茶（新茶じゃあありませんよ）の詰め放題。あと天気によっては冷茶（水出し煎茶）の販売を行なう予定です。また結果も載せますのでお楽しみに。
4月3日	今日は家族総出でわらび採りです。お弁当もって行きました。子供が3人もいるとまあ採る事採る事。1週間はわらびに困りませんね。「わらびの卵とじ」も言いですし。わらびにシンプルに鰹節をかけただけのが、しょうゆをちょっとかけて、カーたまりませんわ。やはり春は季節の物が旨いですねー。 わらびですね。お昼は桜の木の下で花見気分で桃の花も綺麗です。その他の花々も 山の茶畑も色が変わり始めましたね。そのかわり、やめていく茶畑もあります。まるで茶畑の雑木林ですね。ついでにうちの契約農家　源間さんの「さえみどり｣品種の茶畑です。アップにするとこんな感じ
4月1日	今日より4月です。本日は1日天気が持ちました。今夜などは天気が良いと放射冷却現象で地表が冷え、遅霜が降りやすくなります。農家の皆さんは気を付けてください。さて、今日玄関に早出しの筍がおいてありました。農家の方からの差し入れです。やはり旬は良いですね。今度の土日はワラビ取りに子連れで行って来ようかと思っています。
3月31日	昨日の雨も上がり、さわやかな天気です。ぽかぽかと暖かな陽ざしで、今日は新芽がよく伸びることでしょう。来週あたりから新芽の状況や、新茶の具合をお知らせできればと思います。しかし雲ひとつ無いですね。今日は外回りの水洗いです。天気が良くて暖かくて良いです。昨日の天気では冷たすぎです。当店のお客様絵の新茶のお知らせも、10日あたりまでに出す予定です。今日はこんなところで･･･。
３月29日	川崎の売り出しに行ってきました。詰め放題をやるとお客様がすごいですね。出張で３日小売店さんをまわってから、そのまま川崎支店の売り出しの手伝いでしたから、今日はなかなかへばっています。立ちどうしで、足が疲れましたね。詰め放題のくき茶は、予想以上に売れ足が速く、もっていた量を２時には完売してしまいました。こういうものの量は難しいです。山積みしているために、残っても湿気て品質が落ちてしまいますし、少なすぎても早く終わりすぎてしまいます。まあ、ちょっと少なかったですかね。そうそう目黒の柳澤海苔店さんの碑文谷の当たりは桜並木が今ちょうど満開でしょうね。ちょうど僕が行ったときは２分咲きでした。土日のお天気で満開になったでしょう。静岡の方が桜は今年は遅いです値。
3月２４日	本日２番茶が仕上終わり、今年度の仕上はすべて終わりです。仕上帖を見ると、１６０番までの仕上番号が付いています。一年間で１６０回仕上げをしています。粉茶や芽茶などは出物なので、仕上番号が付かないため実質２５０回ぐらい仕上ています。つまり一日に１〜2回は仕上げをしている事になりますね。まあ新茶の最初の頃は手摘みなため、５ｋｇ１０ｋｇの少量で仕入れ、仕上げをするため、一日に３口の仕上げをする事も多々あります。昨年は一日に５回の仕上げ加工がが最高記録でした。そのために仕入れから仕上げからで、新茶時は今の１０倍の仕上げをすることになります。新茶時はそれが一ヶ月間は続きます。 さて、新茶ですが、今週に入って寒い日が続きます。箱根では雪が降ったようですね。そのためやや遅れ気味になってきていますが、例年並かやや早く出来るかと思います。これからの天気でだいぶ変わりますが、４月の２０日頃には新茶が出来始めるかと思います。 よくお客様からのご注文で、新茶が出来上がって「あさみどり￥1500売り」などの上級品を発送し始めますと、「川根路￥500売り」の新茶をすぐ送ってください。と言うご注文がよく来ます。しかし、お茶も農産物で、最初は高い物から出来て行きます。また、小さい頃の新芽で作ったお茶は、味が濃く美味しイですが、量がとれないため値段が高いです。「川根路￥５００売り」は一番茶の終わりごろの新芽を使います。つまり、お茶の新芽がい大きくなって、量がとれる頃のお茶ですね。その代わりに葉が硬くなって、味の旨味や濃くがなくなってきます。これはどの産地のお茶も同じですし、どのお茶屋も同じです。同時に売り出しているお茶屋はありえません。まあ以上の理由で、お茶が安くなるのは新芽が硬くなるためで、決して同じお茶が安くなるわけではありません。勿論その値段の中には、肥料のかけ具合などの畑にかける手間が品質に現れます。たとえば有機肥料を使っていない畑の新芽は早く硬くなります。つまり安くなるのも早いです。これは一例ですが、畑に手間ひまをかけないといいお茶が出来ません。まあちょっとぐだぐだ書いてしまいましたが、そんなところです。 さて明日から出張で、小売店さんを回って新茶の状況など説明してきます。そしてそのまま川崎支店に行き売り出しの手伝いでス。お近くの方はぜひお寄りしてください。
３月２３日	昨日から仕上げを始めています。機械もやっと組み立て終わり、２番茶を仕上げています。やはり１番茶前に仕上げをしてみないと、お茶のひだし具合。、火入れ具合、色彩選別機などの取り具合を調節しながらになります。久しぶりなので、やはり試しながらですが、コツはやっていかないと覚えませんしつかめません。新茶前に１口は仕上ないといけませんね。職人気質と言われる部分で、やはりその感覚は大事にしていきたいものです。今年は新茶が早そうですが、遅霜がありそうと言っています。農家の皆さんは防霜ファンを気を付けて管理して、霜をくわないようにしましょう。
3月17日	昨日のお約束どうり桜の写真です。自宅の裏の川沿いの所に生えています。ちょっと盛りは過ぎていますが、まだまだ綺麗です。椿の花は自宅の裏庭のに咲いていました。今朝あまり消え例だったので撮って見ました。今日はそんなところで･･･。
3月16日	川沿いの桜も、ぼちぼち咲き始めました。春になりましたねー。掃除は合機になりました。それも外板を外しばらばらです。何だーかんだーで1ヶ月かかっていますね。何とか来週には片付けたいですが、お彼岸が近いためかお茶が動きます。（良く売れる）ま、いい事ですね。しかし同業の動きを聞くとドリンク系統の新商品、新製品のラッシュで2番茶の下級品や番茶などの安い物がうれているようですね。、皆さんペットボトルに使われるお茶はどのくらいのお茶を使うか知ってらっしゃいますか？大体ｋｇ1000円、つまり100ｇ100円くらいのお茶を使用しています。当店ではとても小売店さんで売れ無い商品ですね。まあ、美味しいと言うよりもまずく無いというスタンスの商品ですから。でも「カテキン式」など、機能性をうたった物が多いですが、やせるためなら普通のお茶を濃く出して、湯のみ1杯飲んだ方がカテキンが採れますよね。あくまで他のペットボトルと比べてですから。 自家には桜の写真を載せたいですね。そう言えば今日の川崎支店の荷物に桜の枝を入れました。店頭に飾るようです。嫁さんがお花の教室に通っているので、その残り物ですが綺麗でした。ぜひ覗いてください。
３月１１日	本日は色彩選別機のバラシがやっと大方終わり、内部の隙間まで掃除が出来てきました。もうう少しがんばれば終わるでしょう。しかし私は野暮用の嵐嵐。講習会に打ち合わせ、その他もろもろで出かけるようやらなにやら。まあ今月一杯はかかってしまうのじゃあ無いでしょうか。 しかし他のお茶屋さんのＨＰなど見るといつ整備をやるんでしょうね。うちなどはほぼ１月かかりますが、やはり分解しないと機械の構造材の間などにお茶の埃がどうしてもたまってしまいますね。それをやってないと言うことなんでしょうか？恐ろしいですね。まあ、うちでは昔から掃除整備などお茶を良くするための努 力をしているのが当たり前ですが、そうばっかりではないんでしょうね・・・。ちなみに分解すると言ってもこのぐらいです。構造材以外のこらないようにしてすべて磨き上げます。ここまで整備をしないと、機械の中のお茶の流れ方も変わってきます。それも美味しいお茶を作るひとつの秘訣ですよね。 毎日の掃除は当たり前でしょう。新茶時期からは、毎日工場の中の機械を掃除するのに毎日１時間は時間をかけて掃除しますね。大手の問屋さんのように、２４時間機械を連続で動かすことなど出来ませんから、どうしてもその日ごとに切をつけて、内部を完全に綺麗にしなくてはなりません。毎日の手間と、時期に よる手間は、やらないことが自分自身がいやなんです。 ちなみに右がその色彩選別機です。外板もばらばら、内部のライトもすべて外して、骨魚状態です。組みあげにもだいぶかかると思います。まあそんな感じ。
３月８日	昨日、一昨日ととうきょうの平和島にある「東京流通ｾﾝﾀｰ」で「第２４回茶業関連商品および機器展示会｣に日本茶インストラクターとして参加しました。そこで、関東一円のお茶屋さんに静岡県の茶業会議所主催で、静岡県の奨励品種を紹介してきました。「さえみどり」「めいりょく」「おくひかり」「おくみどり」と「やぶ 北」を試飲して比較していただきました。試飲用はすべてティーパックにされていましたので、淹れるのに濃く出なくて、特徴を出すのに苦労しました。後、どうしても試験用のお茶のため、実際に流通している物よりも若蒸し傾向にあって、旨味が薄く感じられたり、火入れが弱く物足りないなどの傾向がありました。た だ、このように一度に品種を飲み比べれる機械が無いので、そういった面では良かったのではないかと思います。来場者の評判では、「さえみどり」は摘採時期が「やぶ北」よりも早く、味がまろやかで、緑色が生えるが、濃いお茶の方には物足りない。渋み苦味などが少ないので、パンチが足りないようでした。若い 方にはうけて、御年配の方は物足りないと言われる方が多かったです。やはり「あさつゆ」系の品主なため、甘味はあって、パンチがなく、色は青いのが出ていますね。「おくひかり」は「やぶ北」の性質をつよくした感じのようで、ご年配も方にはパンチがあってうまいとの評判です。若い方にはあまり受けませんでし た。「おくみどり」も優しい感じで、若い方に受けていました。やはり感じ方には人それぞれのようですね。そんな感じで、品種に関してはお茶屋さんは関心を持っている感じはありました。そのときの写真を系さします。また、ちょうど１泊したホテルが増上寺の門のすぐそばで、朝、東京タワーがよく見えましたのでそれ も。夜景の方が綺麗でしたが、取り忘れたのは間抜けでしたね。		品種茶５種　　　　　　　　　　　　　　　　　品種茶　湯のみ 　　　試飲風景　　　　　　　　　　　　　　私です
３月5日	明日は東京都の平和島にある「東京流通センター｣で、「第２４回茶業関連商品および機器展示会｣に日本茶インストラクターとして参加します。実は静岡の茶業会議所というところで、(お茶の組合ですね。）品種茶の試飲と説明する人のぼしゅうを。行なっていました、まあ僕自身の勉強のつもりで、申し込みをしましたら、２日間共ﾊﾏってしまいました。まあ自分で申し込んだのですが、土日が両方つぶれるのはちょっとという感じですね。まあ、静岡県内の方でやっている普通の行事ですと、地元なのでつまらないので、やはり消費地の反応を見るのにはいい経験にはなると思います。それではそれについてはいずれまた載せます。はい
３月３日	今日はひな祭りの日ですね。うちの金谷町あたりは４月がひな祭りを飾る月になるのです。つまり４月が雛人形を飾る月です。５月人形は６月です。静岡県でもこの辺だけのようですが、昔からそんな風になっています。ちなみに他の行事は変わらないようですね。たぶん新茶が絡むために５月の節句を遅らせたのが始まりではないですか？ ところで、昨日は静岡県の茶業青年団の総会と、５０周年の記念式典があり、行ってきました。まあ式典自体はシンプルで、良いじゃあないですか。今日は融資のみゴルフ大会だそうです。私はゴルフをしないので、参加しません。まあ、自然環境を守るためにやっていないことにしておいてください。明日も打ち合わせと、出る用が続きます。早く済ませて、機械の組み立てにかかりたいです。
２月２９日	今日は４年ぶりのうるう年の日ですね。なんか不思議な気がしますね。このごろのパソコンはカレンダーがすべて入っていますから、その辺安心ですね。昔の電子カレンダーは１９９９年までしか対応してません。特に安物の目覚ましは・・・。いまだいつ買っている目覚ましは中学時代のものを使っています。デジタル液晶ですが、もう２０年。とっくに元を取っていますね。当時でも高いと思った時計ですが、同程度の時計なら現在１０００円ぐらい？で売られ言っていますよね。なんかそんなことを考えていたら、隔せの感じがあります。本日は雨でした。夕方には上がりましたが、お茶にとっては良い雨です。このまま良い気候に続いていけばよい新茶が出来るでしょう。あしたからは結構忙しいです。今週は県の茶業青年団の総会に出席。浜名湖花博の商品出品の打ち合わせ。6・7日は東京の平和島の流通ｾﾝﾀｰである、東京都のお茶組合が開く、茶業関連展示会での静岡県の新品種の試飲と紹介にｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰとして参加。まあ、忙しいです。でも自分の勉強にもなればと思って引き受けちゃいました。（ちょっと後悔。だって、土日だもんね。）まあがんばってきます。
２月２７日	昨日は静岡県農政局の食品表示講習会に参加してきました。表示の仕方のお勉強ですね。食品衛生表示に関しては、パワーポイントでの講義でしたが、はっきり言って画面をしゃべるだけ。つまらないしためになりませんでしたね。公正取引委員会の講義は、景品法。いわゆる不当表示ですね。これはためになりました。事例を具体的に挙げ、よく理解できて、話もてきぱきしてよかったです。「××に効きます。」商品などの広告は多いですが、結構いかがわしい不当な表示が多いですね。そして県のお茶室のお茶の表示の仕方。これについても産地表示では結構もめているようですね。特に宇治茶が京都三重滋賀の3県にまたがることについてですね。三重は伊勢茶でしょうねー。まあ携わるものとしては言いたいことはわかるけども、ちょっとちがうよなー。もっとちゃんとしろよ。というのが感想でしたね。なかなか疲れた1日でした。 帰りは駅のところでわさび漬けを買いました。うまいんだなーこれが。野桜のがお勧めです。うちではここのが一番好きですね。辛いけども甘いです。わさびの甘さと辛さが堪りませんわ。
２月23日	今日は大変風が強いです。まさに春一番です。窓のガラスがゆれるほどです。いまも「ビュービュー｣と唸っています。また、昨晩は雨がとても強く、今日ぐらい強い風により横殴りの雨になっていました。これで茶畑にもお湿りが来て、暖かくなれば新茶が早くなる可能性が上がりますね。しかし、今朝、契約農家の黒田衛さんが来て話をしましたが、これからの気候でまだ様相は五里霧中です。かえって遅霜などがあると怖いです。とのことでした。まあ自然相手なので、思っったようにはなかなかいきません。 話は変わって昨晩の「鉄腕ダッシュ」で、お茶のリラックス効果を最後のほうでやっていました。城島さんを実験台に、さまざまなストレスを与え、お茶を飲ませて脳はモニターで観察します。それによると、緑茶の場合、香りで約２分後には半分ほどリラックスしはじめ、４分後には、味のテアニンで（旨味成分)で中からリラックスするようです。テアニンは高級茶に多く、リラックスしたい方はいいお茶をお飲みください。もちろん美味しく入れてください。
２月２２日	昨日まで出張で出かけていました。初日は「茶久楽」さんと都内のお店１件。２日目は今回載せた鹿島園、川崎支店など６件ほど。そして昨日は福島県と埼玉のお店へ。今回はもう新茶のお話が多かったです。特に新茶の予約をやることもあり、川崎支店で時間がかかってしまいました。そうそう３月２８日には川崎支店でまた「茎茶つめ放題｣を行ないます。今回は数量が少ないためお一人さま１本の限定にさせていただきます。新茶前の大ｻｰﾋﾞｽです。ぜひお寄りください。
２月17日	昨日は朝、当店工場の近くで、車の事故がありました。朝、工場の前の道路が大変込み合い、そのうちに引き返す、車も出始め、どうしたのかと見ると、ＪＲの踏み切りの近くの土手に車が突っ込んでいました。この道は狭いため多分すれ違いのときにﾊﾝﾄﾞﾙ操作をあやまったようです。金谷から、東名吉田ｲﾝﾀｰに抜ける裏道で、朝は結構込み合います。国道や、ﾊﾞｲﾊﾟスよりは込まないし、南方面に抜けるのに利用されます。昨日は10時ごろまで、引き返す車がいました。 さて、「はねだし大根」ですが、甘くて美味しいです。今朝も大根おろしにして食べてきましたが、知るまで甘いです。これが旬の味なんでしょうねー。今日は川崎支店にも送ります野で、お近くの方はどうぞ。詳しくはイベント情報でどうぞ
２月１４日	バレンタインデーでしたね。まあ、奥さんからぐらいであまり関係ありませんけどねー。本日はお休みです。しかし、吉村紙業さんの展示会があり見に行ってきました。新茶の袋からカートン（外装箱)まで見に行ってきました。友和産業さん（包装機器メーカー、当店の真空窒素ガス充填機の会社です。いわゆる真空パックの機械ですね。)も出展していました。奥さんはそこでラッピング講習会に出席。微僕はそのあいだ子連れで営業さんとお話です。さまざまな新茶用品をイメージでなく現物で見れるのは非常に良いですね。会場も良いところで、広々としたところでした。あれで駐車場がよければねー。雨の日だったらぐしゃぐしゃの場所ですもんねー。会場にはお風呂まであるそうですが、その日は工事中で下。来年ここでやるようだったらお風呂付だーと思いかえってきました。会場にはさすがに同業者の方も多く、同じ町内の知り合いの方も４．５人来ていて、ちょっとお話もしました。ネットのことなど話もしました。今日は暖かい１日で外出日和した。
２月１１日	今日は子供をつれてイチゴ狩りに行きました。３人もいると大変です。途中で１人が車によって、着いたと単に吐いてしまいましたが、現金な物でイチゴのハウスに入れば元気１００倍です。写真を撮ればよかったですが、大きくて真っ赤でしたよ〜。秋姫という品種で、大きくて甘いのが特徴なようです。今年は別の品種も出てきているようですが、まだまだ有力な品種みたいです。行ったイチゴ狩り園は家からは南の浜岡町のところにあるとこですが、国道１５０号よりちょっと入った目立たないところです。１５０号線沿いのところと違い棚で作ってあるため、普通に立ったままでつむことが出来ます。砂地栽培だと腰をかがめてつまなければならない士、石垣栽培の方がすっぱいようですから子供を連れて行くには良いですよ。取りやすいですから５０個ぐらいはすぐに摘めますね。まあたくさん食べれます。最初はそのまま何もつけずに、飽きてきたらコンデスミルクで食べるのがたくさん食べるコツですね。でも３０分１人１５００円は高いぞ。
２月８日	昨晩は満月で、月が綺麗でした。あんまり綺麗なので写真を取ってしまいました。写真を掲載しますね。今日は子供をつれて大井川の河川 敷に行き、子供に自転車で遊ばせました。しっかし、風がたまらんかったです。子供はとっても元気ですが、こちらは寒くて寒くて堪りません。 ほんの３０分ぐらいいしか遊べませんでした。しかし天気は雲もなく、ちょうど粟ヶ岳（掛川市の山)が良く見え、茶の木で出来た茶の字よく見 えましたので、これも載せましょう。天気がいいときでしかこれほどはっきり見えません。
２月６日	今朝の静岡新聞に、お茶のうがいについて載っていましたので、紹介させていただきます。場所をとるので右に3日分で入っています。しかし 今朝は寒いです。強い寒波が来て、山間では雪かもしれないそうです。今、風花が舞っています。今夜も冷えるじゃあないでしょうか？風な ど引かぬようにお茶をたくさんの見ましょう（笑）。
2月5日	昨日「乱歩R｣黒蜥蜴を見ましたが、はっきり言って不満です。雰囲気のみ。松坂慶子はうまいですが、ストーリーが、がたがたでしょう。脈絡 なく対決場所に行っていて、メール一本で場所がわかったり、知り合いで頼まれた直接関係ない人探しが、関係していたり、このシリーズで 一番酷い展開ですね。もう少しましな展開を期待します。さて、仕事の方はほうじ茶を炒っています。ついでに写真は記録しましたので、ほう じの工程もお見せできるようにする予定です。 午後になって気温が下がってきました。奥の方（川根方面)では風花が舞っているようです。さむーい。
2月4日	今日、英語のメールが送られてきました。実の話、海外からの問い合わせがあったこともあり、そのようなお話かと思い、無料翻訳サービス で翻訳してみました。そしたら怪しすぎるメールでした。マリアム・アパチャという前のナイジェリアの国家元首の夫人だそうで、2400万ドル現 金があって、数十万ドルロシアのパートナーから返金する予定があり、息子が逮捕され、預けてある現金は国家が感知してなく、政府の状 況で利用できないため、20％手放すことを条件で、親切な連絡を待っているそうです。ね。怪しすぎるでしょ。皆さんも気をつけてくださいね。 といってもこれだけ怪しいと笑えますね・・・。
２月３日	本日「金谷茶品評会」の表彰式があり、優良工場として表彰されてしまいました。金谷茶と言うとあまりなじみがないでしょうが、地元では地 元ﾌﾞﾗﾝﾄﾞで売り出したい意向でいろいろやっております。当店でも、１００g１０００円の値段でその時に出来ている物をそのまま出したのです が、それを評価していただいた光栄で下。さて、その後に茶業試験場の先生の方が講師で、「DNAﾏｰｶｰによる品種識別｣というﾃｰﾏで講演 を行ないました。実はこれが目当てで表彰式に出たような物です。それによると茶葉の１葉でもあればDNA 鑑定は可能だそうです。まあ、血 液のDNA 鑑定と一緒で、酵素で切断、ｸﾛｰﾆﾝｸﾞ（RCSだったかと思いましたが)して酵素の反応で鑑定します。しかし、液体では出来ないそう で、逆にﾄﾞﾘﾝｸでは出来ないそうです。これを使って海外産の物が入っていないかどうかも、品種によっては鑑定できるようです。ただ、４６種 の日本の品種は鑑定できるそうですが、それ以外の品種や、在来種などはﾃﾞｰﾀーを集めてないようで、まあ、原産国などについては参考程 度のようです。また、海外でも「ヤブキタ種｣を作っていますので（伊藤園さんなどの大手では中国だけでなくニュジーランドでも栽培していま す。)、１００％とは行かないですね。
1月31日	今週出張へ出てしまいましたので、「乱歩Ｒ」を見たのが昨晩になってしまいました。まあ面白いのでしょうか。「暗黒星」だったのですが、仲間由紀恵はさすがにうまいと感じました。どちらかというと藤井隆が完全にゲスト出演者に食われていますね。あとセットのちゃちさを何とかしてよーてな感じですね、CGがなんともちゃちで、それっぽい洋館でも探して撮影した方が良いでしょうねー。
１月２９日	今週は昨日まで出張で、関東方面の小売店さんにお伺いしました。また、ＨＰに載せるご許可を２店いただきましたので、御紹介ページに載せます。しかし暖かい日がが続いて、行き易かったです。本日からめ茶や粉茶を整理します。め茶は本日出来上がります。粉茶は明日、あさってにかけて出来上がる予定です。
１月２１日	さて、今日は曇りでだんだん寒くなってきました。昨日の夜は「乱歩Ｒ」の第２話をビデオで見ました。なかなか雰囲気が良かったです。「吸血鬼」を原作にしているとの事ですが、まあ現代ではないお話ですね。以下トリックに触れるので注意のこと菅野美穂がはっきり言って最初はイモの演技にしか見えませんでした。意地悪役の菊池麻衣子の方がうまく見えました。藤井隆もへたくそーに感じられます。しかし最後のラストでまた逆転劇があり、菅野美穂の演技が光ります。あの笑みがなかなか雰囲気に合っています。ある意味、菅野美穂が首犯のこの解釈はなかなか良いです。しかし不満は途中の「亡霊」が逃亡途中の8階の部屋で消えるトリックの解明が、途中で菊池麻衣子が犯人の場合の解決がされます。しかし真犯人の加瀬大周だったことが判ったときのトリックが提示されていません。菊池麻衣子との共犯というのも、加瀬大周が犯人だという証拠の一部の根拠により、逃亡中の「亡霊」は菊池麻衣子でなく加瀬大周だと言うこと否定されます。時間経過の部分でも菅野美穂を藤井隆が救う時に加瀬大周を同行させています。そこのところが論理的な解明がされていないのが不満です。しかし、藤井隆の走るところの内股はよせ！という感じです。必死さが見えないと思う。
１月19日	昨日の新聞に「雪の茶畑」の綺麗な写真が載っていましたので、載せさせてもらいます。本当は転載はいけないんですけども、これだけなので勘弁してください。さて、今朝の新聞についでに直木賞作家に御贔屓作家の一人、「京極夏彦」さんが受賞したｲﾝﾀﾋﾞｭｰ記事が載っていました。「後巷説百物語」です。読みたいですが、46版では大きすぎてちょっと買えません。せめて新書版になったら買うつもりです。「京極堂」ｼﾘｰｽﾞにﾘﾝｸしているらしいので、早く読みたいのが本音です。しかし、やっと実力を認められた感じがするのは僕だけではないでしょう。 午後になり風がすごいです。突風のようなのが会社の前を吹きすさんでいます。会社前のヒマラヤスギがぐわぐわと揺れています。
1月17日	今日は朝、雨でしたが、6時半頃に雪になりました。ここらでは珍しいﾎﾞﾀﾝ雪です。景色が変わるぐらいは積もります。今日はこんな天気なので、従業員さんの中には山越えしてかえらなくてはならない方がいますので、仕事具合により早仕舞いです。 午後にはどうなることか・・。金谷の奥の川根のほうは通行に苦労するでしょう。明日の朝などはたぶん路面が凍結するでしょう。大変です。いまやや小降りになってきています。このまま午後に上がるようなら良いんですが。
１月１４日	さて、昨日は「乱歩Ｒ」をビデオで撮ってあったのでみました。年明けからミステリーが続きます。「古畑任三朗」も面白かったですね。ところで「乱歩Ｒ」ですが、藤井隆が３代目明智小五郎との設定ですが、逆にその設定がなく「藤井隆」でやったほうが面白いじゃあないかと思いました。「人間椅子」ですが、ストーリーは面白く、雰囲気も出ています。最後の解決場面だけいただけません。ストーリーの雰囲気を重視したせいでしょうが、明智を消したほうが、もっとのめり込める感じになったのではないかと思います。どうも「金田一少年」からそんな設定にしたのでしょうが、逆にそんなところに引きずられない方がその耽美？的なのが生きてくると思いました。でも来週も楽しみです。
１月7日	あけましておめでとうございます。今年も美味しいお茶をお飲みください。（笑）さて、本日より仕事始めです。さすがに初日ですと、小売店さんからのご注文が、かたまります。工場を始める前にもう一度掃除しなおして、アスより上級茶から仕上始めます。休み中は、そうですねー。、静かな暖かい正月でした。また、５日の火には当社の新年会があり、従業員、生産農家と楽しく会を行ないました。勿論そこで話されることの半分はお茶について。なかなかすべてを忘れてとはいききません。特に今年のお茶の事について、茶園の状態から始まって、気候、雨の状態、肥料の効き具合、勿論そこから予想される今年の新茶の出来具合まで。３時間の時間の中では話しきれず、２次会にまで話はずれこみました。このような腹蔵なく話し合える農家が集まってくれて、私は大変幸せなお茶屋です。
12月28日	昨日は契約農家の人たちに、忘年会のご招待でした。夕方からお呼ばれしていただき、楽しく会食しました。奥さん連中もみんな来て、なごやかな会でした。僕自身は、今年1年のことで、いろいろ要望などを腹蔵なく話し合いました。2次会にも行きなかなか盛り上がりました。ただ、僕はお酒が飲めないたちなので、運転手をすることになってしまいました。まあ帰りの車の中は中で、いろいろな話をすること自体、農家との交流であり、お互いの考えを知ることだと思いましたね・・・。さて、本日は仕事最後です。年末の大掃除も今日で終わらせ、よい年を迎える準備をします。そしてｱｯﾌﾟはこれが今年最後ですねー。皆様もよいお年をお過ごしください。
１２月２５日	久しぶりにつれずれを書きますねー。やや寒さに慣れてきた感じですの今日この頃です。しかし風は強く、工場の外ではビュービュー川沿いの風が山にぶつかる感じで吹きすさんでいます。もう年末の支度はお済ですか?こちらはまだまだやることがたくさんあってそこまでいけない今日この頃です。しかし話は変わりますが、近所の書店では年末進行形のためか新刊が入りませんなー。困った。「ジハード４」などの集英社文庫や、富士見、角川系、光文社の新刊もない。どこかで探さないトナー。ちょっと愚痴でした。今年はもう一度ぐらいは更新をしたいと思います。あと少しこのＨＰを変えることも考えています。
１２月１８日	寒い日が続きます。さて、仕事の方はラストに向かって大忙し。年明けのことも考えて仕事を組まないとなりません。おかげさまで上級茶は大変よく買っていただき、年内分は何とかあるかどうかです。年明けにはどのみち、仕上なくてはなりません。年明け後の在庫を見て、必要量の仕上げをしたら、機械の分解整備です。これにはすべての機械を分解して、奥の奥まで掃除と整備をするものです。そのため約１ヶ月はかかってしまいます。３月にはいる前にはやり始めないと、今度は新茶の準備もあります。そのため、早いところ仕上げを考えて仕事をしています。年末は気が休まりません。
１２月１２日	本日も晴れ。いい天気です。来週の仕上のしたく、材料だしをしています。来週は「さわのみどり」を仕上げ、特殊品をちょっとやってから業 務用の安いお茶を仕上げします。「さわのみどり」と特殊品は量はあまり作りませんが、仕上げに手間のかかるお茶ですので、丸１日か２日 かかります。業務用お茶は量が多く、逆の意味で手間がかかるため、２日〜３日がかりになるでしょう。 また、外があまりにいい天気で富士山がよく見えます。思わず休憩中に抜け出して、富士山を取ってしまいました。右に乗せましたので見て みてください。
１２月11日	今日は午後から雨。お茶の仕上に関して言えば、湿度が高いのがあまり良くないです。しかし静電気が置きにくいことに関してはよいとも言えます。静電気がおきると粉などの軽いところを分けにくい。つまり粉っぽくなります。今日仕上がった特選ヤブ北にしても５月の時期よりも手間が1.5倍ぐらいはかかっています。しかし逆に気温が低く乾燥しているため、火の入れ具合はよく入ることも言えます。つまり季節ごとの仕上方の特性に合わせて仕上げを変えていかなくてはなりません。それが職人の腕であり、能力です。
１２月９日	今朝も寒いですね。手が冷たくてかじかんでしまいます。今日より特選ヤブ北を仕上始めましたが、やはり静電気がすごいです。後火仕上ですので、まだ静電気がおきにくいですが、それでもゆっくりと仕上なくては綺麗に仕上がりません。２日か３日がかりの予定です。冷え込んできたので、お茶の火の入り具合はばっちりに出来るつもりです。 話は変わって昨晩の月は冴え冴えとしたいい満月でした。写真を取っておきたいぐらいでした。また夕方は見事な赤富士も見え、デジカメでこれも撮っておきたかった画でした。
12月1日	川崎支店での売り出し終了と同時に、高熱を出し、ほうほうの態で帰ってまいりました。約1週間かかりなおしました。なかなか体力的にきついですね。39度を超える熱が3日も続くとさすがに・・・。今週から復活ですが、あせらずに更新はしますのでお見捨てなく。
11月21日	一昨日から、広島神戸会得見合いの青年団の研修旅行に行ってきました。疲れたー。て感じです。広島でホテルでは大林素子さんに会ったり、宮島ではセイン・カミュ、キャイーン、三平、などが来ていたりでした。まあ原爆ドームに資料館ではなかなか考えさせられました。讃岐うどんを食べるたびでは、確かに安いです。交通費の方が安く済むぐらいで、しかもうまい。ナかなか疲れましたが有意義な旅行でした。明日から川崎支店の売出しです。がんばりますのでよろしくお願いします。
１１月16日	本日は七五三で、子供の写真を取りに行きました。しかし一番下はおたふくでしたが、取るだけ撮りました。そしたらう上のも熱を出したりでなかなかあいさつ回りまでは出来ませんでした。何しろおたふくをばら撒くわけにも行きませんから・・・。そのかわりＴＯＫＡＩのガス展へは子供をつれてお菓子をもらいに行って、くじをやったり、子守りの一日でした。
11月9日	本日は家族で焼津の「ディスカバリーパーク」に行ってきました。入場料の割には（大人300円子供100円）楽しめたかな。展示品は化石でしたが、化学実験の実演では一番下の子が大活躍。１番で手を上げて、なかなか雰囲気を盛り上げました。たいした物はないですが、それなりに楽しめました。もう少し大きくなればプラネタリュームも楽しめるのに。まだ暗闇が怖いために見れません。明日は次の仕上の準備とクレモナ粉の仕上げだー。
１１月８日	本日は「ヤブ北棒」と「おれんちの荒茶」が仕上がりました。どちらも内容がよいお茶ですが、水色味ともに満足できる仕上がりです。
１１月７日	本日金谷の五和小学校にて、３年生に「お茶の入れ方教室」を開きました。いろんなお茶の飲み方などを教えました。１時間ではちょっと時 間が難しいです。翌日の新聞に載りましたので載せます。もう少し高学年の方が、細かく出来るような気もしました。
11月6日	本日は「あさつゆ」「さわのみどり」を仕上ています。どちらも玉翠の火入れをしている段階から、ヌキと色彩選別機などを進めていました。最上級クラスのものと、品種のお茶ですので、絶対量が少ないので、仕上の量が少ないものですが、2日がかりの仕上になりました。
11月5日	本日「玉翠」が仕上がりました。冬用の火入れ具合がいい具合にうまくいきました。うまいです。
１１月3日	本日は実は出来れば静岡で行なわれている「大道芸ワールドカップ」に子供を連れて行こうかと思いましたが、あいにくの雨。しょうがないのでコートを買いに行き、ついでに子供用にビデオを借りてきました。「おじゃ魔女ドレミ」「遊戯王２８」遊戯王は何がいいのかわからん。4日からは「玉翠」を仕上るのをがんばらなくては、しばらくしあげがつづく予定です。
10/31	本日より、安い業務用の仕上げを始めました。明日には仕上がる予定です。冬らしくなってきましたので、火入れ具合を変えていかなくてはなりません。だいぶ冬の火入れに近づいてきました。明日は玉翠の材料の荒茶を出庫して、休みの間に常温まで戻して置いておきたいです。
10月30日	昨日まで、関東地方に出張に行ってきました。火曜日に雨で、冷たくて寒くてたまりませんでした。週末は冷え込むそうで、（今朝も冷たくなってきています。）お茶が美味しい季節という感じです。
10月26日	明日から、関東方面に出張です。涼しくなってきていますので、風邪などひかない用にしたいですね。そういえば国体が昨日から始まりました。当店の賞品も展示されているはずです。見に行きたいのですが、なかなか見に行くことが出来ません。
１０月19日	今夜はトリック劇場版がテレビでやる日ですね。公開時には久しぶりに映画館へ行きました。そこで気が付いたのですが、バックに茶畑が出ていますね。神奈川県の奥のほうのロケ地だそうですが、ちょうど足柄茶という産地のあたりです。今日の放送のときに場所を確認したいです。
10/17	トリックが始まりましたね。ミステリー好きの私としては、楽しみにしてました。仲間さんがやや慣れすぎてきたのがやや残念かな。
１０月１３日	今日も雨の予報です。昨日は地元のお祭りで、子供が行列のお供に行く予定でしたが、雨で中止。おとといはかみさんの実家で、お祭りの屋台見物のつもりが雨で中止。３日れんちゃんで雨なのでちょっとめげてしまいます。
１０月１０日	本日、２日がかりでくき茶「鷹の爪」が出来ました。火入れの具合もうまくいき、くき茶の緑を消さずに薫り高く火入れ加工が出来ました。これからの時期、美味しく飲んでいただけると思います。
１０月７日	本日、当店上級品「あさみどり」を仕上ました。さすがに空気が乾燥して気温も低くなったきたため、火の入り具合がいいです。箱を開けるとプーンとした甘い香がして、「これはうまそうだ」と思える出来でした。実際急須で入れてみて、味はやや濃く出来たと思います。
10月５日	今日は日曜日。息子たち、妹の子供たちを連れて、家族で堤防へつりに行きました。ジンダベラとコハダが少々つれました。夕食にはフライにしておつまみぐらいにはなりました。味の方はまあまあでしょう。やはり外にはたまには出なくちゃあ。ところで、堤防ヘ向かう途中に桜の木が、ボケで季節外れに咲いていました。今年はそれだけ季節がおかしいということでしょう
10月２日	月曜日から水曜日まで、関東一円のお取引先のお茶屋さんに行ってきました。だいぶ涼しくなってきましたが、まだまだ日差しが強いです。どのお茶屋さんでも、８月よりも９月の方が暑かったので、水出し茶を買うお客様が多かったようです。
9月25日	本日、日記を書くことを思いつく。最初にやっておけば良かったと反省。仕事は順調。しかし本日は雨、湿度がすごいので、お茶の管理をよりいっそう手早くしなくっては・・・。