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エスポアモチヅキ
TEL:0543-66-3829
FAX:0543-66-7336
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蔵人の信念やこだわりが酒質に伝わる!自分達の酒造りにブレのない、すごい酒!!
この度当店は、静岡の銘酒「志太泉酒造」さんと代理店契約をかわし、正規取扱店として皆様にご紹介させていただきます。

--志太泉酒造とは・・・
静岡県の中部、藤枝市を流れる瀬戸川上流の緑深い山中の酒蔵はあります。南アルプスを源水とする瀬戸川の水を、ろ過等の加工を一切せず、仕込み水として酒造りに使っています。
創業は明治15年、初代望月久作が地元の地名志太郡の「志太」と、しっかりとした「太い志」をもって「泉」のように湧き立つ酒を造りたいという想いをこめ、銘々したそうです。


--味わいの特徴は・・・
様々な種類の酒を造っている志太泉ですが、全てに共通しているものは、仕込み水のイメージの延長線上にある「やわらかさ」と、原料米の個性ある旨味、そして瑞々しい吟醸香がほんのり香ることでしょう。


--店長のおすすめ・・・
あくまでも個人的な好みで皆様におすすめするならば、まずはこの蔵の挑戦魂が感じられる「特別本醸造」です。まるで、バナナ、洋ナシを思わせる香りに驚くことでしょう。口に含むと豊かな米本来の旨味が広がり、料理を邪魔することなく、後味もさらっと呑み飽きることがない、極上品です。造りのよさを是非感じてください。

若き専務望月雄二郎さんと

明治を感じます

緑豊かな瀬戸川沿い


  志太泉 酒リスト
普通酒 特別本醸造 純米吟醸
使用米
(使用比率)
麹米 五百万石(20%)
掛米 ひとめぼれ(80%)
5百万石 山田錦
産地 富山県
JA南砺
山形県産
富山県
JA南砺
兵庫県
特A地区
精米歩合 65% 50% 50%
酵母 静岡県酵母
NO-2
静岡県酵母
NEW-5
静岡県酵母
NEW-5
日本酒度 +4.0 +7.5 +0.5
酸度 1.3 1.25 1.4
税抜価格 1.8L 1,631円 1.8L 2,450円
720ml 1,200円
1.8L 3,400円
720ml 1,750円
熱燗◎ ぬる燗○ 熱燗△ ぬる燗◎ 熱燗○ ぬる燗◎
純米 純米大吟醸 大吟醸
使用米
(使用比率)
山田錦 山田錦 山田錦
産地 兵庫県 兵庫県
特A地区
兵庫県
特A地区
精米歩合 60& 40% 40%
酵母 静岡県酵母
NEW-5
静岡県酵母
HD-1
きょうかい
9号酵母
日本酒度 +3.5 +3.5 +5.0
酸度 1.35 1.4 1.2
税抜価格 1.8L 2,300円 720ml 2,300円 720ml 2,913円
熱燗○ ぬる燗◎ 熱燗× ぬる燗◎ 熱燗× ぬる燗×

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